提起云南的历史，总少不了要聊一聊云南的普洱茶，而谈到普洱茶就不得不去看一看古六大茶山，那里有着悠久的种茶制茶历史，在那里你可以感知到千百年的古茶树如何在风中肆意生长，在那里你可以感知到千百年的茶叶人文风云，那里的树，那里的人，那里的阳光，那里的空气，那里的雨露，仿佛都在静静的诉说。
今天我们走进了历史上曾位居古六大茶山之首—攸乐。沿着曲折崎岖的山路，横穿高耸入云的原始森林，我们看到了历经百年风雨的古茶树，看到了森林里散落的残砖断瓦，一层层掉落的树皮和覆盖的绿苔揭示着自然的规律和岁月的变迁 。
地理位置优越
攸乐古茶山是六大茶山里唯一不在西双版纳勐腊境内的茶山，它位于今景洪市诺基乡境内，分别与景洪市勐养、勐罕、景洪镇，勐腊县勐仑、象明等乡镇相接壤，隔补远江与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，交通方便。
攸乐古茶山海拔在500-1700米之间，地处热带、亚热带，年平均温度18-200C。气候条件优越，生物资源、土地资源丰富。生态环境、地理位置、气候条件给攸乐茶山的古茶树资源提供了最适宜的繁衍栖息的条件。
民族文化深远
攸乐古茶山是原攸乐人，今基诺人世代居住的地方。基诺族人自称孔明的后人，把孔明奉为茶祖。相传三国时期，孔明南征到了云南西双版纳的攸乐茶山附近，因一部分士兵贪睡而掉队。孔明因其违背军纪不再收留，但又担心这些丢落的士兵无法生存，所以留下茶籽，让其在山上种茶为生，攸乐茶山从此有了发展的开端。
基诺人种茶、制茶历史悠久，他们的饮茶方式也多种多样，“凉拌茶、火烤茶”的饮茶习俗延续至今。在炎热的夏天，基诺人上山劳动，吃饭的时候他们就会采来新鲜柔嫩的茶叶，随地挖一个小坑，用“冬叶”垫上，将采来的茶叶放进去，加上盐、辣椒等调料，用山泉水一冲，做成一道“凉拌茶”。
“火烧茶”更是基诺人每家必备，每当有客来临，热情好客的基诺人就会到古茶园中，采摘新鲜茶叶，用野生的“冬叶”将新鲜的茶叶包起来，放在火炭上进行烧烤。当外面一层“冬叶”被烤干，能闻到茶叶散发出来的清香时，把茶放到茶壶里，加水煮沸即可饮用了。
攸乐同知风云
攸乐古茶山靠近设在景洪的车里宣慰司通往内地的九龙江大道，是茶马古道的必经之地，曾一度成为古六大茶山的行政中心。
雍正七年，清政府曾在攸乐山司土寨（茨通）设攸乐同知，建攸乐城，管辖地“东至南掌国（老挝），南至车里（景洪），北至思茅”。清政府赋予攸乐同知的权利很大，规定车里宣慰司岁纳银粮要上交攸乐同知，还负责贡茶的采办。然而，攸乐同知的设立，致使原本生活就困苦的攸乐人更雪上加霜。攸乐山一带连年发生暴乱，加之瘴疠流行，清政府官员无法驻扎下去。
雍正十三年（1735年），把同知从攸乐山转移思茅，贡茶由倚邦土千总监管。攸乐同知的撤销致使清政府改土归流的计划没能完全实现，也使得六大茶山在清政府的统治下未能成为一个单独的县级行政建制。清朝二百多年间，攸乐人会做竹筒茶和茶膏，但这里没有茶庄，人们也不会做圆茶和紧压茶，所产茶叶主要与茶商换粮食、食盐和布匹等。
种茶历史悠久
一千多年前，攸乐人便开始在补远江两岸种茶，至明朝中期的时候攸乐山至少有茶园四千亩以上，发展到清代攸乐茶山已有茶园两万亩以上，20多个寨子均产茶叶，被思茅、普洱的商人买去出口到印度和欧洲，如今攸乐古树茶主要产自龙帕村、司土老寨、茨通、曼海等寨子。
民国时期，抗日战争爆发，攸乐茶产业受到严重的冲击。兵役和苛税让本就贫困的攸乐人更加难以承受，社会矛盾、民族矛盾日益激化，此时易武茶商杨安元在攸乐茶山轻视当地人习俗，引起攸乐族人与茶商的冲突，矛盾越演越烈。1941年，攸乐人联合瑶族、哈尼族等少数民族掀起抗议热潮，战事一处激发，一直蔓延到了倚邦等地，国民党动用军队也没能把冲突平息，战事持续两年之久，使攸乐茶山的经济遭受重创，人口锐减，茶园损毁严重到20世纪70年代，遗留下来的古茶园仍有三千多亩。
茶叶价值复兴
20世纪80年代以后，基诺族人开始重操旧业，开荒植茶，新植茶园达一万多亩，遗留的古茶树受到重视和保护。由于遭受多次严重损毁，攸乐山古茶树资源集中分布于龙帕村和司土老寨，其他村寨大多是新植栽的小茶树，因此市场上真正的攸乐古树茶的数量非常稀少，大多是后植种的小树茶制作，攸乐古树茶的价值一直在被低估。
2000年后，普洱茶市场开始复苏，古六大茶山重新进入茶人们的视野。并随着古树茶的兴起，古茶树资源得以发掘。2012年始，福元昌茶厂分别在攸乐古茶山古茶树资源丰富的司土老寨和龙帕村建立初制所，采收两个村寨的古树茶。从源头把控品质，制做纯正的攸乐古树茶。从2012年直至现在，福元昌茶厂每年都会推出攸乐产品，每一款都保证原料的纯粹和工艺的精湛，以期给市场提供更丰富优质的攸乐产品，让茶友们喝到攸乐山纯正的风味。
福元昌古树品牌传承人邹东春先生，作为西双版纳本土茶人，深耕于各大茶山数十年，寻找更优质的古茶树资源，潜心研究各大古茶山茶叶的习性，不断用产品，让或被深山遮盖，或被时间掩埋的茶以最合时宜的姿态回归，为每一款茶量身打造独属于它们的舞台，让更多的人能够通过购买并品饮这些茶品，完成古树茶价值的复兴。每一款茶，均是西双版纳各古茶山数百年风云变迁的记录与承载，均是普洱茶老味道的经典代表，亦是邹东春复兴百年易武老茶庄的匠心呈现。
攸乐古茶山，不止是大自然对人类的馈赠，也是茶山人民祖祖辈辈生命的延续，更是古六大茶山不可或缺的普洱茶老味道的经典代表。福元昌茶厂，将继续深耕这个古茶山，推动攸乐古茶山的重新崛起，不仅让基诺族人的生活随着茶叶的复兴而越来越好，也为了让攸乐古树茶这一味普洱茶经典老味道得到更多人的认知而努力。
来源：福元昌
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2022年02月28日