熟茶作为普洱茶中的一个品类，相比生茶浓烈鲜明、各具特色，熟茶更展现出一种大一统的温润与醇和。随着技术的不断革新与改进，从发酵程度到发酵方式、原料选择等方面，熟茶的工艺做了无数的尝试，但众多老茶客依旧着迷于那一口醇厚甘润的“勐海味”。
勐海味·兴海茶
而一提起“勐海味”，必然会提及兴海茶。作为“勐海味”的典范，兴海茶其卓越的熟茶发酵技术，享誉茶行业。据悉，在兴海茶创始之初，就专门针对熟茶“发酵”工艺，进行了专业的探讨与研究，在沿袭传统发酵技艺的同时，为进一步提高熟茶口感及品质，精心规划了A、B、C、D四大发酵池。在后续的发展创新中，兴海茶不断积累口碑、荣誉与技术水平，其四大发酵池也成为行业推崇的普洱熟茶发酵圣地。
企业既要谋求共性发展，贴合市场需求，同时也要具备个性，增强自身的核心竞争力。兴海茶充分认识到了这一点，在“勐海味”的基础上，创制出的自成一格的“兴海味”，并成为行业中的熟茶品质代表，由此可见兴海茶在企业发展战略上的前瞻目光。
兴海茶“饮”领熟茶典范
兴海茶之所以能够在熟茶工艺上领先众多茶企，得益于早在建厂初期就聚集了一众经验丰富、技艺超群的熟茶发酵师傅，奠定了兴海熟茶有口皆碑的基础。兴海茶在2004年所生产的【班章乔木生态贡饼】，至今都是业内推崇至今的熟茶典范，可谓是普洱熟茶历史上十分亮眼的明星产品。
此后，兴海茶以卓越的熟茶工艺，获得了众多荣誉。相关资料显示，其生产的【班章王】、【魅力兴海】、【金色版纳】、【兴海贡饼】等熟茶产品斩获众多茶博会“茶王”大奖，享誉市场。兴海茶“重荣誉，保质量，抓机遇，求发展”的经营理念，也在敦促他们不断推陈出新，为市场带来更多的熟茶典范产品，带来更多的经典味道。
兴海茶近期所推出的【勐海印象】（熟），便是延续兴海熟茶技艺典范的产品。据悉，【勐海印象】（熟）以勐海布朗山片区生态茶为原料，这确定了其醇厚绵长、气韵厚重的基调，同时也为后期的转化奠定了深厚的基础；而兴海茶领先于行业的发酵技术和调配工艺，则赋予了产品稠滑饱满的口感；在勐海存放三到五年的原料拼配，则使口感愈加醇和。
兴海茶资深经销商表示：“勐海原料”+“勐海发酵”+“勐海仓储”，生成了勐海地区高品质普洱熟茶的“勐海味”，而兴海茶纯熟的熟茶技艺，则赋予了【勐海印象】（熟）鲜明的“兴海味”。
“【勐海印象】（熟）既是兴海茶熟茶技艺的典范产品，也真正做到成为茶友心目中勐海熟茶的印象所在。”一位兴海资深茶友由衷感慨。
对兴海茶而言，熟茶典范的荣誉既是高悬的勋章，也是鞭策的警言，在向茶行业阐明兴海茶实力的同时，也在督促着兴海茶不断超越自我，推陈出新。相信兴海茶也将为茶行业带来更多的典范产品，延续典范，超越典范。
来源: 茶情报
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2022年02月28日