普洱茶以独特的韵感、气感、味感，越来越受大家的喜爱，普洱茶讲究喝“旧茶”，就是陈茶。
陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种在时光流逝中的静默，如果你有一款质量上乘的陈年普洱茶，再加上恰当的冲泡，就足以让品饮的人感受到震撼。
对于喜欢喝普洱茶的茶友来说，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。
陈年普洱的魅力
越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色，被称为“可以喝的古董”。
这里的“陈”不是老，这“香”，也不是一般意义上的香，它不仅仅属于嗅觉，更多地属于心灵；陈年普洱因为存放时间长，在品饮体验上，更多的是通过时间的沉淀，表现出来的茶香、茶韵、茶气和茶味的结合。
不同的品质，不同的环境，不同的时间，造就的是普洱茶独特的滋味与韵味。就像一泡普洱，前后变化的不同特性，也会使喝茶人品到不同滋味。
什么样的普洱茶适合收藏
一、茶汤要亮
对于普洱茶来说，新生茶的茶汤色是呈金黄色的，年份越长的茶饼汤色越会向红色靠拢。
干仓储存的茶，茶汤一般都是清明透亮的，如果茶汤浑浊的话，就有可能是湿仓，也可能是在比较潮湿的环境里面存放过。
二、香气要纯
好的普洱茶香气应该是纯正而没有杂味的，纯正就是指香气，用鼻子闻、嘴巴尝，不会有任何古怪的或刺激性的气味出来，而是一种纯然的茶香。比如：樟香、梅子香、兰香、枣香、荷香等。
三、储存要正
一般来说，仓储环境也会影响普洱茶的口感。如果不是干仓、又或者仓里有异味，就会被吸附到茶叶中，在冲泡时显露出来的，给人一种不悦的喝茶感。
四、茶气要浓
茶的滋味越浓厚，在口腔内留香越持久，茶气越足。这是最容易感受却又是捉摸不透的，唯有多试好茶才会感受得到。茶气足的茶，藏茶的潜力就高。
普洱陈化的过程是缓慢的，需要长时期的等待。这也就直接认证了云南为什么自古就有“爷爷制茶，孙子卖茶”的说法。
“老茶”实际上也是一个时间概念，只要不买到假老茶，它就会有一定的品饮价值和文化价值，是难得一遇的。
普洱茶因越陈越香而被世人熟知，通过时间媒介的转化，使得它正式迈向成为老茶的步伐， 那些默默无闻的制茶人，给了普洱茶好的起点，而时光则是磨炼它们的绊脚石。
时间是周而复始的，而对于普洱茶来说，周而复始的时间，正好给予了它越陈越香的特性。
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2022年02月28日