据史料记载,清时“贡茶园”位于倚邦曼松的王子山上(如今曼松茶的核心产区)。
而北京故宫仅存下来的清代金瓜贡茶,也被许多专家认为是出自于倚邦曼松。
被誉为“普洱茶第一人”的邓时海先生,在《普洱茶》中曾言:
“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制”。
因此有不少茶学家推断,金瓜贡茶所用的具体原料,就是曼松。
毕竟“倚邦之最,便是曼松”,而曼松亦是贡茶。
曼松的魅力,始于明朝。不同于老班章、冰岛这些现在时髦的山头,成名于2000年之后,曼松自明朝成为皇家贡茶,一直到清朝,都是经典的名山场。
此次松前茶室的曼松春茶原料,来自曼松核心区王子山铸锅河原始森林的曼松古茶树群落。
铸锅河是饮用水源保护地,此处原始森林不能施化肥打农药,曼松古茶树群落生态环境保护非常好。
这里位于大山深处,茶树主要生长在海拔约1300米左右的高山上。
环境非常原始,山峦林涧,参天巨木,藤萝石斛绕树,落叶与虫鸣,几乎是一片并未被人打搅的秘境。
因这里曾是皇家茶园优质春茶,原料稀缺珍贵,以及对制作技艺要求更高,曼松成为了普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。
清朝时这里全是茶树,但在民国时期,全部被烧毁了。
民国后期,亦有山民重新种植茶树,种植的茶树统称为“新树”。而当时被烧后,重新发的茶树,便成为老树,已不足百棵。
这些茶树,便是老树,也是本次曼松的制作原料。
这款曼松春茶,在云南茶仓中安全平稳的度过了第一个3年的转化期,正在进入口感的上升阶段。
茶饼呈青褐色,青中带褐,较油润,条索紧结,匀整度好。
茶汤绿黄明亮,入口不苦不涩,甘香甜润,茶汤明黄通透,滋味鲜爽,汤感饱满,温婉柔美。
茶气深厚幽长,除了甜柔之外,更不失醇厚丰润,绵柔中蕴含劲道,后韵悠长,可以说曼松不负贡茶之名。
兰花香、栀子花香交织,带蜜兰香,有森林韵,香型丰富。
汤感细腻润滑,香融于水,鲜爽醇厚,生津回甘,迅猛持久,喉韵清甜有凉感。
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2022年02月28日