冲泡普洱熟茶的基本步骤适合小白新手学习参考，对于老茶客来说，不必再基于形式步骤操作，而是去掌握泡法技巧的应用，通过不断的调整泡出好喝的口感。今天为新手梳理下冲泡普洱熟茶的步骤流程：
普洱熟茶的冲泡步骤
1、选好要泡的熟茶，和准备好冲泡熟茶的茶具。最好是准备7-8克熟茶，以盖碗茶具冲泡。
2、温杯：用烧好的沸水烫洗茶具，主要起温壶温杯的作用，以便激发茶香气，同时可以涤具。
3、投茶：将准备好的熟茶放入碗中，一般比例在1：20左右，可以根据具体的口感及人数多少来增减投茶量。
4、润茶：润茶也就是洗茶，也称之为醒茶，步骤都一样，只不过叫法不同。冲入约茶具容量1/4的水，然后倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。如果是老茶头，或者是年份熟茶可洗茶两次。
5、冲泡：第一泡倒沸水冲泡20秒左右，注水的方式选择定点注水，或是环绕注水。随后滤网放到公道杯上，过滤碎茶。出茶水到公道杯中。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，不然茶叶中的物质大量析出，会导致茶汤过浓，影响滋味，也会导致茶叶不耐泡等情况。普洱熟茶在冲泡过程中可以盖盖子冲泡，因为经过渥堆发酵后，茶中的活性物质大多转化，没有生茶的娇贵，盖盖子沸水冲泡更能泡出它的香醇。
6、浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。浸泡时间没有个定数，最好的方法是根据自己的口感来调整。当然，对于新手来说，可以第一泡浸泡10秒出汤，往后每泡分别延长5-10秒出汤。
7、品饮：熟茶的品饮主要是香气，汤感的纯度、醇度、厚度、滑度，以及滋味上的苦涩程度，苦涩是否能化开。
一款好的普洱熟茶是会“说话”的茶，不用自己费尽心力去鉴别它的品质就能感受得到它的魅力。喝起来会感到香甜、柔滑、醇厚，同时也是优质的普洱熟茶所具备的一个特点。普洱熟茶也具有越陈越香的特性，一般存放五六年的熟茶喝起来就非常的舒适了，当然十多年的熟茶更具醇厚香甜。
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2022年02月28日
