- 清 饮 法 -
指日常冲泡（盖碗、杯、壶）95度左右水温冲泡完后，不加入任何调料，保持茶叶原有的香气。正如苏东坡曾有诗比喻从来佳茗似佳人。
清饮的红茶正如一位天生丽质的美人，无需刻意地修饰，也能散发出自然的韵味。优质红茶冲泡后会有甜醇的愉快香气，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久。
- 调 饮 法 -
调饮方法历来很受欢迎，特别是西方人。调饮，是在茶汤中加入不同的东西调味（牛奶、蜂蜜等）根据调味的品种和数量，口味或放于冰箱内制成各种风味的冷饮茶酒，即在茶叶中加酒，形成茶酒饮料茶味酒香，颇为相宜。
柠 檬 红 茶
清鲜自然的柠檬，切开后，空气中都弥漫着清凉的滋味，昏昏欲睡的神经都会为之一振。而当柠檬与冰块一同放入杯中，冲入茶汤，一股清香串入鼻腔。
操作方法：
1、投入5g茶叶，将茶叶煮开，滤出茶汤。2、将榨好的新鲜柠檬汁倒入茶杯中。
3、将5毫升糖浆或蜂蜜倒入茶杯中。
4、放入切片的柠檬片，即可享用。
牛 奶 红 茶
牛奶+红茶，经典搭配。红茶算是现在奶茶店使用最多的茶汤基底。当稠滑的牛奶冲入透亮的茶汤中，浓郁的奶香与红茶的香气互相交织，口感丝滑，甜而不腻。盛易祥。
操作方法：
1、取8g的红茶放入茶壶中，注水350毫升95度左右的温水。
2、盖上壶盖，闷泡3分钟，3分钟后轻轻搅拌，使茶汤浓度均匀。
3、将茶滤出，倒入准备好的容器中。
4、根据茶杯大小将茶汤注入至1/3处，倒入与茶汤同样量的牛奶。
生 姜 红 茶
生姜红茶冲泡来喝，身体能快速变暖。流感盛行的季节里，多饮几杯生姜红茶，能起到一定的防御效果。
操作方法：
1、将大约1/4匙的姜末放入已温过的茶壶里。
2、注入少许热水搅拌使其溶解，将1~2片生姜放入茶壶里。
3、将5g红茶放入茶壶，将350毫升沸水迅速倒入茶壶中，盖上壶盖，闷泡3分钟。时间到后，轻轻搅拌茶汤。
4、将茶汤注入茶杯中，根据喜好添加红糖蜂蜜。
红 枣 红 茶
很多女性都喜欢吃红枣。蜜红的枣粒投入茶汤中，让本就艳丽的茶汤更红得纯粹。
操作方法：
1、将大约3g的干红枣碎块放入已温过的茶壶里。
2、取3g红茶放入茶壶。将350毫升95度左右的温水迅速倒入茶壶中，盖上壶盖，闷泡3分钟。
3、三分钟后，轻轻搅拌茶汤。
4、将茶过滤到茶杯中即可享用。
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2022年02月28日
