优质的普洱生茶都有哪些特征？

 普洱生茶，是指云南大叶种晒青毛茶。
它是普洱茶的开端，也是普洱茶的精华所在。
它代表了普洱茶的发展方向，从一开始的默默无闻到现在的声名鹊起，都离不开云南这片神奇土地。
下面我们就来了解一下茶叶是如何生长出来的，以及优质的普洱生茶有哪些特征，以及如何辨别生普和熟普呢？
一、外形
普洱茶外形一般是条索紧细，色泽黑褐，汤色橙黄透亮，香气馥郁高扬，滋味醇厚甘鲜爽滑细腻等特点。
优质的普洱生茶外观外形条索紧实，色泽乌润，叶片均匀无杂叶。
一般有以下几个特征：1、条索的粗细和肥瘦程度不一；2、叶片是否肥厚均匀；3、叶面是否平整光滑；4、芽叶是否整齐；5、香气是否浓郁。
这些特征就是普洱生茶品质的主要特征。
二、汤色
汤色是辨别普洱茶好坏的重要标准之一，优质的普洱生茶冲泡后的汤色应该是清澈明亮，无浑浊现象。
好的普洱茶冲泡后汤色金黄，入口顺滑，无苦涩感，舌面有一股醇厚的感觉，回甘持久并且生津明显。
好的普洱茶泡出的茶汤一般都是呈琥珀色、琥珀色为主的，这也决定了它所具有的独特香气以及韵味。
三、香气
普洱生茶的香气是一种特殊的香气，其特点是：
干嗅有清香、嫩香，细嗅有蜜香、花香等等。其香气具有很强的穿透力，给人以愉悦之感。茶汤入口后，能迅速在口腔中扩散开来，其口感顺滑细腻、滋味浓烈，具有山野气息。
四、滋味
普洱茶，味甘，浓，纯滑，甜顺回口即是好茶。
生茶：苦涩中有一种清爽甘甜之感。
熟茶：醇厚、香高、浓强、厚重。
普洱茶和熟茶的区别：普洱茶入口苦涩度较低，口感饱满细腻。
五、叶底
叶底是辨别生茶好坏的一个重要标准。因为我们喝茶时一般都是把茶梗去掉，这样才能清楚地看出茶叶的品相好坏。
另外，叶底还会反映出一个人的性格特点和修养，同时也是个人品味的体现。
优质的生茶、陈茶叶底都不会出现杂味、霉味，这也代表着一个人对生活、工作、家庭等各方面比较认真，比较讲究。
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