铁观音
闽南乌龙的代表,在众多弟弟没有出头的时候,铁观音一度风靡全国,也将功夫泡茶的习惯带遍了全国。当年各大车行总能看见一个卖铁观音的老板。可惜今天风光不再,受到以前无序扩张的影响,今天风头早已被后来之秀超越了。但是无论如何,铁观音的兰花香、传统的浓香口感,无疑是接受度很广的一款茶。
武夷岩茶
闽北乌龙的代表,以品种多、工艺复杂、香气滋味多变,在今天已经是所有茶类里面高端的代表茶。但是总会有一部分人对武夷岩茶的焙火导致的气味不太喜欢。因此武夷岩茶在全国看还是一个小众的圈子。
凤凰单丛
广东乌龙的代表,香气非常高,而且有着很多种香型。其最大的特色还是因为单株制作而机具特色,甚至当地有着不同于外界特有的冲泡习俗。
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2022年02月28日