一款红茶怎么泡出来花果香？相信很多泡茶的“手残党”都有这样的疑惑，明明卖茶的老板说这个茶叶是花果香，但是自己泡的时候却怎么也泡不出来。那今天这期文章就来说一说红茶怎么泡才能够让香气最大化。
1拿取茶叶要衡量
取茶叶的时候克数要视主泡器的容量而定，冲泡红茶比较建议用盖碗冲泡，茶水比在1:30~1:40之间为宜，一般来说，茶叶完全将盖碗底部盖住就可以了。
愉悦的香气往往是有一个阈值的，合适的投茶量能够让茶汤中的香气恰到好处，不会过分浓郁，也不会太淡。
2摇香真的很重要
激发茶香很关键的一步就是摇香，盖碗干摇香，玻璃杯湿摇香。盛易祥。
用开水将盖碗烫温热，倒干水后投入干茶，利用余温前后或者是上下来回晃动盖碗，以达到激发茶香的目的。
这时候再轻轻揭开一边的盖子，鼻子靠近，茶香就会扑鼻而来。
3水温控制不可忽视
都说沸腾的开水能泡出来茶香，但是每种茶都有自己最适宜的温度。
如果一款红茶的原料是比较细嫩的茶叶，那么水温控制在90℃会比较好。
水温太高，茶香虽然浓郁，但是没有低水温冲泡出来的茶香那么清爽怡人。
但如果是原料比较粗老的红茶的话，是可以直接用沸水冲泡的，但是这一类红茶更多的是甜香或者是薯香。
4出汤也有技巧
主要是体现在出汤的速度上，原料细嫩、揉捻到位、发酵适当的红茶，快速出汤不仅能够让茶香更鲜活，滋味也会更加爽口，品味起来就是会感觉不一样，这也是为什么专业的人泡茶会比普通人泡茶更好喝的原因之一。
当然，要喝到足够的茶香也必须本身具有香气的红茶才可以。通常来说，高品质的红茶除了茶树生长的环境优越之外，鲜叶采摘也要细嫩，制作工艺上发酵不能过度，干燥的温度要把握好，过高或者过低都会产生不愉悦的味道。
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