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2022年02月28日

冰岛老寨 蜜饯,拥有了它,在茶界你就赢了大半

在普洱茶中,班章与冰岛算是两个极端,一个是霸道强劲,一个是温柔甜润。

冰岛独特的冰糖韵,让许多人对它趋之若鹜,即使是上万一饼的价格,喜欢它的人眉头也都不会皱一下。

五寨之首,正宗冰岛味

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,以勐库大叶种闻名,也是勐库茶种的主要发源地。不过许多人不知道的是,冰岛的茶必须要细分。

冰岛五寨分为老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍。而最先以冰糖韵出名,最正宗的冰岛茶当属老寨。其它村寨虽然也属于冰岛,但滋味与老寨还是有些差距。价格也相差甚多。

冰岛村内有一条碧绿如宝石的湖泊,叫冰岛湖。

老寨的古茶园面朝冰岛湖,常年受湖泊的水汽滋养,湿温度要高于勐库其它茶园的50%。使老寨的茶不同于其它临沧茶涩味显。入口苦涩弱,同时香气高扬,极鲜爽,水路细腻。

但冰岛老寨古树茶的产量极少,上百年的古树有四千多棵,三百年以上的古树也只有200棵左右,总年产量仅仅500公斤左右。

产量稀少,追捧冰岛茶的人又很多,所以受供求关系的影响,冰岛古树茶的价格在近几年一路飙升,导致一饼难求。在这里,想要做冰岛古树纯料,拼的就是实力。

古树单株,更显珍贵

我们依靠在源头的多年躬耕,才得以有机会拿到高品质的原料。每年会给大家做两款冰岛茶。

一款是相对冰岛较平价能够喝到冰岛五寨特色的《冰岛·拾闲》,另一款则是为发烧品鉴而生的《冰岛老寨·单株》。

单株,可以说是古树中最极致的一种制作方式。它是由同一颗茶树采摘的鲜叶制成,不混杂其它树的鲜叶,比纯料的要求更严格,堪称纯料至尊。

你能想象到的关于冰岛茶的所有美好,冰糖的甜香,如蜜的浓稠,以及喉韵的甘甜都会更上一个层次!

由于对选树的苛刻,冰岛老寨·蜜饯每年我们只能做几公斤,虽然量不多,却是最顶级的。

比冰岛更甜,唯有冰岛蜜饯

蜜饯入口,那种独特的甜感也会随之闯入味蕾,又顺着喉咙直抵心间,整个心都要被融化开来。由此,也惹得许多女性茶友特别喜欢冰岛茶,对独特的冰岛甜韵念念不忘。

茶干条索清晰,茶条肥硕显毫,散发出浓郁的茶香。

茶汤甜度高,茶气足,饮下第一泡茶开始就带有回甜,冰糖香浓郁悠长,回甘生津感持久。

甜蜜蜜的回甘迅速占满舌面,丝丝清凉的喉韵油然而生。

三泡以后茶味逐渐浓郁,茶的滋味开始富于变化。拥有甜香与厚度的同时,生津稳定地持续在每一泡茶汤中,极富辨识度。

叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮厚实。

作为高端茶中唯一的一款单株,也是每年必藏的首款好茶!如果你正在找一款稀缺、顶级的茶品,冰岛老寨·蜜饯会给你足够的惊喜~

来源: 普洱阿清

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