制真寻真之门百木禅
“百木禅”为智默堂茶品系列最高等级——极端之美,如华山论剑,审美巅峰。智默堂于极致名山中,择优选特大古树单株,创始人金容纹先生倾心循道制茶,铸茶之本味真香。
智默2023百木禅·蛮砖特明净朗阔,力携清风。
不同山林为茶叶注入丰厚的内质和幽韵,尊崇“自然之道”的金先生以精深工艺细描出不同山韵的普洱茶似锦繁华、自在万有的极致之美,其感恩自然的纯净心念造就茶品一种难得的“净”度,而能与百木禅茶品产生共鸣的智默君如贤人雅士,亦能在“净”度中以茶为镜,见山见水见本真。
自然纯正最有“力”
在贡茶之源古六大茶山中,蛮砖生态环境一直保存完好。走进蛮砖遮天蔽日的雨林,视线被不同层次的绿色铺满,鸟叫虫鸣让密林显得更加深幽,混生于茂密繁盛植物间的蛮砖古茶树枝叶纵横,苍劲有力,从内至外散发出一种蓬勃向上的生命力。在智默堂“一采放养、自然免耕”如同自然野放的养护下,一棵棵千百年的古树,餐风饮露,与日月对话,蕴含至纯至正的力量。
智默13载蛮砖野放古茶园,古树繁盛,生机盎然。
如何把蛮砖古茶树的“力”传递出来?
择地、选树、采摘、初制、精制等近20道工艺下来,对制茶人的智慧和实作提出更严苛的要求。“做茶和做人一样,讲的就是一个字——真!”爱茶如痴,制茶为趣,用20多年时光在云南茶山行走、爱茶识茶、精研制茶之道,以真实为大美的金先生,在冥冥中成为完成这个任务的人。
与品牌并肩传承17代
从2007年智默堂创立,百木禅·蛮砖特一路与品牌相随,至今已第17代。中和之美中充盈的茶劲,是智默古六山茶品中爽迈的一味。
蛮砖特越喝越有滋味,爽朗刚劲,充满生命力。
茶友白女士喜欢蛮砖特“爽朗刚劲,充满生命力”。
李先生形容它“有道家守拙的思想,又香又甜,越喝越有滋味,越喝就越发现它内涵实在的东西。”
而本性豪爽的丁先生每饮蛮砖,顿感一股与自己性情相同的情绪流淌身心,松快尽欢的感觉就像跑3公里后的酣畅。
蛮砖特带着金先生求真的理念,和而锋劲,味厚而芳。
财经作家吴晓波说:“茶叶有着千年的历史积淀,未来会成为中国乃至世界的奢侈品,这个过程中的‘真’尤其重要……最可靠的,是企业家和企业家精神,品牌人格化的‘真’。”蛮砖特茶和而锋劲,味厚而芳的本真滋味,与智默堂创始人金容纹先生的制茶为真互为应证,这就是众多智默君喜欢蛮砖的原因吧。
2023「智默·百木禅·蛮砖特」新茶上市,与君求真!
「智默·百木禅·蛮砖特」
茶品档案
茶品档案| 百木禅【蛮砖·特】
版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·优选特大古树·单株·纯料
2023年6月7日 昆明 多云23℃ 64%RH
器:青釉盖碗150CC
茶量:6克
水温:昆明水开≤94℃
茶水比:约1:25
系列:百木禅
品名:蛮砖·特
年份:2023春
规格: 200克/饼
原料:版纳·勐腊·古六大茶山·蛮砖·优选特大古树·单株·纯料
品鉴参数:
外形:饼面周正,条索干净清晰厚实,色泽墨绿油润、光泽佳,芽毫显;
汤色:金黄油润,光洁明亮;
香气:馥郁纯净,野韵、果醇佳,鲜朗清扬;中段野韵、植物芬芳浓郁,谷物甜实显;杯底甜香持久;
滋味: 厚润顺滑,果胶质感;爽朗清凉,深邃且茶劲足,通透发汗;第七泡重闷三分钟,木质香浓郁,谷物甜实显,爽朗甜饴,阔朗有劲;后续三泡尾水鲜醇朗阔,清洌细腻,茶味不减;
叶底: 黄绿有光泽,柔韧有弹性,芽叶肥厚;
综述:智默2023春【蛮砖·特】,经典传承第17代,百木禅系列“一山生万树,万树生七饼”的严苛选料传统,精选智默堂蛮砖“一采放养”古树茶园优选特大古树单株茶箐,野化放养只采春茶已经13年;茶质野韵丰足,爽朗开阔,清凉深邃,醇和而浑厚,显茶力;
特点:贡茶之源古六山中以“力”显,刚柔并济之美,尽显大儒名将之风。
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