一、福建:正山小种
正山小种来自武夷山桐木区,是世界上最早的红茶,人们将它称作红茶鼻祖,至今已有400多年的历史。
当年正山小种是第一批流入欧洲的红茶,据了解,在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有贵族、豪门才能饮用。
正山小种外形条索肥实,色泽乌润,成品茶是用松针或松柴熏制而成,冲泡后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
二、安徽:祁门红茶
要说如今全国最出名的红茶,那必定有祁门红茶的位置,它是世界上三大高香红茶之一。
祁门红茶产自安徽祁门、东至、石台一带,是我国历史名茶,它凭借其独特的“形美、香高、味醇”的品质,不仅在国内名气高涨,在国外也深受欢迎,英国女王更是对它赞誉又加,具有“群芳最”、“红茶皇后”等美称。
祁门红茶外形紧实细匀,乌中带金,用沸水冲泡后,内质香气尽显,既有蜜糖果香,又带有清新的兰花香。
三、云南:滇红
说到云南,茶友们第一个想起的必定是普洱茶,但其实当地的红茶品质也很优越。
滇红原料基本上都取自云南当地的大树种茶树,芽叶生长的肥壮厚实,并且有金色的茶毫披伏,整体色泽呈棕褐色,冲泡后,汤色红艳明亮,带着馥郁的花果香味,滋味十分醇厚,入口顺滑甘甜。
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2022年02月28日