白茶白茶属于食品，它是有保质期的。制作茶叶有的是自然萎凋，有的需要烘焙，有的要炒，而白茶是轻微发酵茶，制作也相对简单，它不但保持了茶叶的原汁原味，而且保质期也大大的延长了，白茶在第一年泡来喝味道会很大，存放些时日，口感会不降反升。有些朋友就喜欢喝陈年老茶，但只要做好防护，注意干燥、密封、避光就好会很好的保质了，
茶叶过保质期并不代表变质，过期也许可以泡来喝，但是变质就绝对不能再泡来喝了。所以这和保质期没太大关系，如何判断是不是变质的茶叶1.观察颜色茶叶时间放长了颜色就会变深这属于正常，但发现太过明显的变色，或者发霉，就是变质不能再喝了。2.闻味道茶叶如果没有做好防护措施就存放，它就会变味，霉味，酸味等等，这样的茶叶也不能再喝了
存放五年以上的茶，在存放条件较好的情况下，如普洱茶，白茶，黑茶肯定能喝，而且比五年前口感，品质还更好，二，如绿茶，黄茶，乌龙茶系列就不建议继续再喝了，因为这些茶为时令茶，这些茶以鲜，爽为佳。所谓时令茶就是春茶对秋茶，秋茶对第二年的春茶，而且茶叶存放应在冷藏室，柜内存放，三，原则上所有茶叶在存放过程中，发生的霉烂，变质都能继续饮用，这是个原则问题。
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2022年02月28日
