八角亭早期出品过很多经典茶品，而普洱金毫是八角亭熟茶的代表茶品之一，其原料等级高，金芽占比大，选用勐海茶区原料，使用黎明茶厂后山甘冽山泉水发酵，采用黎明茶厂50多年制茶技艺精制而成。
今天窝窝头就给大家带来2004年八角亭 普洱金毫熟茶的评测。其经过近二十年昆明干仓陈化，陈香显露，口感甜润是其特点。
评测准备
时间：10月12日下午
地点：昆明室内
天气：多云，室温19℃
茶具：紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏
水质：珍茗天然泉水
01 2004年八角亭 普洱金毫
一、外观
外包装：茶饼看起来很精致小巧，包装纸略薄，透过棉纸已经能闻到干茶香，包装上略有虫眼和茶渍，岁月痕迹尽收眼底。
图片二、干茶
拆开棉纸包装，茶饼紧实无松散情况，饼面黑褐色，金黄色芽头很多，有少许茶梗，从茶饼窝窝处向内撬茶，取茶9克，准备开始冲泡。
图片三、品饮过程
温杯洁具，投茶9克入壶，刚烧开的水直接高温入水，洗茶一道；
第一泡：茶汤红浓，入口甜，干净无杂味，一杯下肚，整个胃都暖暖的；
第二泡：茶汤红浓，陈香显，入口苦底很快化开，回甘迅速；
图片第三泡：茶汤红艳，入口微带糯感，甜柔，微微涩感，但很快化开；
第五泡：茶汤琥珀色，以陈香为主，入口顺滑，且汤感饱满，回甘持续；
图片第七泡：茶汤透亮，茶汤浓度稍减，入口汤感浓稠感有所下降，但适口度非常好；
第九泡：闷泡出汤，茶汤红艳透亮，汤感甜柔，且喝到此时，喉咙有微凉感，很舒服；
图片叶底：色泽呈暗红褐色，肉眼可见的金黄色芽头，且占比多，柔嫩且较完整。
图片总结：经过近二十年陈化，茶饼保存得还这样完好，实在是非常难得了，茶汤干净，甜柔顺滑，陈香浓郁，这就是昆明仓老熟茶的魅力，如果再多一些醒茶时间，整体的汤感会更令人期待。
来源：茶窝网 茶友网 原普洱茶网
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2022年02月28日
