年份高的熟茶在转化上，已经达到了十分综合的程度，外形较紧结重实，内含物质平衡度较高，那么在冲泡的时候就需十分讲究，特别是对水温和器具的选择尤为重要。
一般冲泡熟茶可选择两种冲泡茶具：盖碗和紫砂壶
盖碗适用于生、熟普洱茶的冲泡，其优点是不仅可以闻盖香，而且空间大，可以让茶叶在冲泡时充分舒展，利于观察叶底。
紫砂的优点是高温、聚香，冲泡出来的茶较浓郁，杯底香比盖碗持久很多。
另外，紫砂比较容易吸收味道，当盖碗的香味散了，紫砂壶盖还有茶香。
老熟茶由于年份高，其特点和性质都比较沉稳，就需要紫砂这样的茶具来高温提香、聚香，充分展现其年份的转化的程度和品质的好坏。同时在紫砂聚温提香的情况下，熟茶的浓郁、醇香、醇厚也才能充分的被冲泡出来。因此，冲泡年份较高的熟茶，建议用紫砂壶冲泡。
来源：专家讲堂 茶友网 原普洱茶网
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2022年02月28日
