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2022年02月28日

老班章普洱茶为什么那么贵?尤其是49号?

2003年因为一个偶然的机会八叔在广州芳村喝了一泡大白菜,自此缘结老班章。然而,老班章寻茶之路并不轻松,可能大家都听说过,老班章的路在2018年以前可以归结为晴天通雨天不通。
这些年来,"天价"普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点,从68万的茶王到88万的冰岛老寨古树茶。几乎,每年的天价茶都能掀起一个大浪潮,引起的不仅仅是茶友们的热议,可见其波及之广。
这背后,到底有着怎样的秘密呢?
越陈的老班章,价格越贵,尤其是那些10-20年的陈年老班章,价格更是堪比黄金,甚至还要贵,号称为是“茶中霸王”。其实,老班章讲究的是茶气,血统纯正,是普洱茶中茶气最为充足的一款茶,是标准的大叶茶中,芽头肥壮多绒毛,古树茶香味深,拥有强烈的山野气味,无论是在茶汤、叶底还是杯子底上都可以闻到,并且拥有持久的香味,很让人喜爱。
很多人都知道老班章的好,但却没有真正去了解过:它为什么这么的贵?事实上导致老班章价格如此高昂的是什么原因呢?原因有下:
一、老班章为什么那么贵?
1、过硬的茶叶质量
老班章古茶园是清朝时期人工栽培型古茶园,多为大叶种茶树。随着一代一代人的逐渐发展,才有了今天我们看到的规模。
海波在1700-1900米之间,云雾笼罩,空气湿润,加上不远处纳达勐水库的湿度调节,让这里的湿润度增加。古茶园中,堆积了厚厚的腐殖土,给古茶树的生长提供天然养料。
古茶树混生在森林中,生态系统多样性,使得制成的茶品山野之韵强劲。
如今,老班章的古茶园实行的是按人头分领制,管理上更具体,更合理。
历史悠久,生长环境优异,不打药,不施肥遵循自然规律的管理,为老班章茶叶的高品质奠定基础。
2、源于自然,独特的茶园环境
老班章位于云南省西双版纳州世界茶王之乡——勐海县布朗山乡班章村。
班章村悠久的历史,有“老班章”和“新班章”之分,现在的老班章又称“班章老寨”。
老班章地界内的古树茶园,据说由布朗族先民所种,属于清代的人工栽培型古树茶园。
期间经历了长达几十年的荒废,古茶树肆意成长,野生野放。
1984年,在国家倡导的星火计划中(砍伐古树茶,种植高产量的台地茶),老班章古茶园由于地处位置太过于偏远,原生态的植被多样性得以幸存下来。
生态,是普洱茶品质的决定因素,正所谓好山好水出好茶。冰岛茶有冰岛湖的滋养,易武茶有国有林的呵护,班章茶有那达勐水库的浸润,优异的生态环境孕育优质的普洱茶。
老班章村海拔1700米左右,常年云雾缭绕,这一海拔高度特有的日照时间、昼夜温差和空气湿度,提供了普洱茶最适宜生长的环境。
处于苍茫的布朗山深处的小盆地区域,四周群山环抱,寒冷空气少,酷热天不多,秋冬早晚雾气大,形成了独特的小区域内优良环境,属于典型的高山云雾出好茶的优良海拨高度环境范畴。
3、古老,物以稀为贵
爱普洱的茶人,现在都能以品饮到老班章为幸事,不夸张地说,近十年来老班章的价格翻了近百倍,仅晒青的毛茶价格就高达近2000元/公斤,其实茶叶的高价还是逃不过物以稀为贵的规律,老班章的产量非常有限,虽然现在有很多号称为老班章的茶叶,但却是来自周边的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他产区的茶叶拼配而成,虽然在外形和口感上很接近,但却少了一份老班章该有的气场和神韵,或是苦味后没有回甘,或是香气不够持久,纯正的老班章在市面上非常难得一见,大多流入了爱茶的藏家之手,想喝到唯有依赖当地可靠的资源和渠道。
4、丰富的营养物质
老班章古树茶,对比起新茶树来说,扎根更加的深,可以在肥沃的土壤中吸取到更多的营养,如矿物质等成分;其次,老班章的地势海拔较高,所谓“高山云雾产好茶”,茶园昼夜温差大,散射光多,老茶树可进行充分的光合作用。这样环境下所产的老班章茶,内含有丰富的营养物质成分,从外形上可以明显的观察到,条索完整,叶片肥厚,为翠绿、墨绿色。
5、独特的口感
老班章成品,冲泡后,扑面而来的是是一股浓郁的茶香味,那是一种让人沉迷陶醉的独特香味;轻轻的尝一口,茶味醇厚霸道,口感顺滑,浓稠,并且伴随一股明显的茶涩味;之后,甘甜的茶香味从喉咙间慢慢的显现出来,掩盖了停留在口腔内的苦涩味,回甘持久不散,萦绕在唇齿之间;这样的老班章,茶气饱满,当之无愧的“普洱霸王”。所谓一分钱一分货,老班章价格高,也是高得有道理的。
6、产量稀少
结合以上几点后,大家要明白一点,就是老班章的产量是非常稀少的。正宗老班章每年产量有限,供给量远远低于需求量,那么自然会引起供求不平衡,所以导致老班章的价格,每年都在不断的大幅度上涨。
许多爱茶的发烧友,都以品尝到老班章为幸。老班章的价格每年都在不断的上涨,但由于产量有限,许多打着老班章的旗号,但用的确是周边的新班章、老曼娥等村寨的茶叶拼配而成,虽然和老班章都很相接近,但却少了老班章那一股霸气的气场和神韵,回甘、香气不够持久。
二、什么是49号?
49,是老班章村49号门牌号;是茶味霸气的密码;是追求原产地纯料茶人的幸运数字;是东经100°29′56″,北纬21°43′34″的精准坐标;是能征服无数茶人的王者身份;是茶王地同宗同源的纯正血统;是勐乐山对打造更优质茶品的不懈努力与无上追求!
三、尤其49号这么贵?
【老班章49号】先天优势足,后天努力也没有一丝懈怠。
采摘,摊晾,杀青,揉捻,晒干,石磨压制……从选料到制作,工夫稳准,步步考究。精准拿捏力度与火候,用心打造,只为给你一杯纯正的老班章味道。
老班章49号,茶气刚烈,味郁强劲,浑厚有力,霸气十足。令饮者舌底鸣泉,回韵如潮,生津不断。如有一股刚猛气劲,飞筋掠骼,瞬间通达全身。
四、如何冲泡?
01醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
02出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
03润茶
熟茶一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。
生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。