我国幅员辽阔，南北方的气候更是有着明显的差异，北方冰天雪地，气温低至零下，南方昼夜温差大，湿冷彻骨。
不同地区的人，对于冷的感受是不同的，茶叶也是如此。最近双十一刚过，不少茶友都购入了心仪的茶准备存起来。
那么，在这个寒冷的冬季，南北方存茶都需要注意些什么呢？下面一起来详细了解下！
在北方，有暖气也不能太嚣张
北方冬天有供暖气，虽然人舒服了，但可不能忘了咱们的茶。因为茶叶在高温环境下，很容易变质，产生怪味。
所以北方的茶友，在家中供暖之后，要确保茶叶远离暖气片、电暖器等热源，放置在足够阴凉的地方。
如果家中是地暖供热的茶友，则需要将茶放置在置物架上，避免茶叶与温度较高的地面接触。
除了避开高温，防止茶叶变质，茶友们还需要注意室内的空气流通。
因为北方冬季寒冷，所以建造房子时为了保暖，墙壁通常会很厚，并且还有保温层；再加上供暖之后，房屋大部分时间都处于门窗紧闭状态，室内空气不够流通。
这样就会很容易导致一些味道在室内积聚，不易散开。这时，我们需要将茶叶密封好，避免茶叶吸附上异味，从而影响了茶叶品质。
如果条件允许，茶友们也可以偶尔进行室内通风，这样对普洱、白茶等茶类的存放很有好处。
在南方，你永远不懂我的“湿”
南方的冬季虽然没有像北方那样天寒地冻，但大部分南方地区算得上是又冷又湿，有的地区相对湿度甚至可以达到80%。
如果茶叶吸收了空气中的湿气，同样会导致茶叶变质，这时防潮措施就非常重要了。
通常来说，将茶叶的存储环境相对湿度控制在45%-70%之间最为合适，所以南方茶友家庭存茶，抽湿机这样的干燥设备是必不可少的。
除了使用抽湿机，我们还需要将存茶放在置物架上，并且远离湿冷的地面与墙壁，同时确保存茶免受阳光的直射。
不过需要注意的是，即使是同一个存茶房间，各个位置的湿度也是不均衡的。这是因为室内长期不通风，空气流通差，某个位置容易聚集湿气，所以南方的朋友也要注意定期开窗通风，把多余的湿气或杂味带离仓储环境。
茶叶温度湿度国家标准
《中华人民共和国国家标准 GB/T 30375-2013》规定：
绿茶贮存宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下；
红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
乌龙茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；对于文火烘干的乌龙茶贮存，宜控制温度10℃以下；
黄茶贮存宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下；
白茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
花茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
黑茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下；
紧压茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下。
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2022年02月28日
