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2022年02月28日

2003年易昌号易武古树沱茶,参香绵厚气韵足

2003年易昌号易武古树沱茶,醒茶和未醒茶之间的体验区别还是蛮大的。
第1次喝,醒了近一个星期,参香细腻生津。
第二次喝,醒了一天晚上,开泡的时候前面橙黄汤,第3泡就已经进入宝石红汤色,参香甘润生津,苦韵,微凉风扫过口腔。
这个茶是在第6泡(包含洗茶水的第1泡)进入更好的境界,是一个转折点,类似于我们从酣睡中苏醒过来,从朦胧的软弱无力到完全清醒清新的临界点,后面越来越好喝,气韵生动,茶汤绵柔厚实有劲儿,山野气韵渐次呈现在茶汤中,花香果香木香参香交汇其中,汤感绵厚又有“骨感”和劲儿,
有种“老当益壮”的力量感,一个人8克的投茶量,显得太撑肚子,以我的“茶量”,根喝不完。
易昌号沱茶,可以说前面5至6泡,是一直从“沉睡”中苏醒的过程,往后就是枯木逢春,老树抽芽,二次生命力的绽放。
半焖半泡,20泡+是没问题的。本品应该说是我喝到过的气韵最绵长的第二款易武茶,第一款还是2000年易武野生茶。
易昌号系列是昌泰集团旗下的经典产品,是特殊时代造就的高品质,得益于原料和工艺。工艺可以传承,也可以精进,但是原料已经不可再复制。
第一是价格的优势,古树大树老树料早年成本更低,比台地茶更难看,但又实惠,内质丰厚,利于后期转化,更甜更厚气韵更足,易昌号系列就是用了当初“性价比更高”的古树料子;
第二是生态环境的不可再生性。昌泰应该是云南茶行业第一家民营企业,除了国营茶厂把台地茶拉走,那会儿私企少,多多少少得益于“民间竞争者少”,且根据港商对传统普洱茶工艺的寻根溯源诉求,昌泰茶行有目的的来到易武,用古树茶来探索制茶。后来茶行业发展壮大,民营企业越来越多,上山建厂的越来越多,进山问茶的人也数不胜数,古树茶也被炒高,20年的发展,其实普洱茶茶山生态已经完全不能再与过去媲美。昌泰早年易昌号系列的品质,在老茶客心目中具有超高的江湖地位,这些茶具有不可再生性,只要仓储好的易昌号,基本是稀缺的“奢侈品”了,喝一沱少一沱。
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