其实干、湿仓普洱茶是普洱茶在产业发展过程中兴起的一个概念，其根本原因是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售而采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。这种方法是靠改变普洱茶的存储环境来实现的，对普洱茶的品质有着很大的影响。
那么我们平时应该怎样鉴别干仓、湿仓普洱茶呢？分辨干湿仓普洱茶可以从它的外形、气味、汤色以及叶底来看。
干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀、油光润泽、颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性。
湿仓普洱茶条索松散、颜色黯淡无光泽、呈黑绿色，且茶叶的表面或者夹层披白霜，或留有绿霉或者灰霉。
干仓普洱茶有陈香味，味道清香干净。而湿仓普洱茶由于霉变，打开包装会有一种霉变味，即使经过了数十年的陈化，霉味已经闻不出来了，但是湿仓茶泡出来的茶汤里仍然会有霉味。
干仓普洱茶的汤色是栗红色的，而且清澈明亮，陈期在数十年以上的，略转深栗色。比如干仓陈化的下关铁饼，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色。而同庆老号普洱茶则已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤则像普洱熟茶一样，呈暗褐色或者黑色，比如七子铁饼普洱茶，茶汤就呈现暗褐色，是典型的湿仓茶的汤色。
干仓普洱茶的叶底呈黄栗色或者深栗色，柔软而且具有活性。但是湿仓普洱茶的叶底则呈暗红色或者黑色，质地干硬，没有弹性，部分还呈腐烂状。
长期饮用普洱茶真的可以减肥、抗癌。
经过长期对饮用普洱茶的人士调查，发现40%以上的人，体重都有不同程度的减轻，脂肪新陈代谢明显。
普洱茶的减肥功效主要源于两方面：一是茶叶原有的咖啡因、茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用的结果。很多人认为普洱熟茶减肥效果要比普洱生茶效果小，其实不然，熟茶减肥效果却恰恰比生普减肥效果明显。
普洱茶中的咖啡因可以促进脂肪分解，提高胃酸和消化液的分泌。茶多酚能防止血液和肝脏中的中性脂肪的积累。叶绿素可以抑制肠道对胆固醇的吸收。维生素C能够有效促进体内过多胆固醇排出体外。
二是茶叶发酵过程中形成的多种有益菌群，可减少小肠对三酸甘油酯和糖的吸收，提高酵素分解脂肪。
因此，我们可以看出，经过发酵的熟茶比未经发酵的生茶在减肥方面更明显有效。生茶的减肥功效主要来自第一个方面，熟茶的功效则由上面两方面因素共同作用形成。
普洱茶真的可以抗癌？癌症是威胁人类健康的头号杀手。随着全球环境污染的日益严重以及预制菜的出现，各种癌症的发病率也迅速增高。有统计显示，亚洲和北非是世界上茶消费最多的地区，其癌症的发病率明显低于其他地区。茶作为一种天然的抗癌剂，越来越受到人们的关注。
茶叶的抗癌功效，主要是以茶多酚为主的多种有效成分共同作用的结果。组成茶多酚的主体物质是儿茶素，具有抗氧化作用，可阻断某些致癌物质的形成。普洱茶中的维生素C、维生素E、脂多糖以及微量元素锌、硒等，也可有效预防癌变。
普洱茶中的茶多酚及其氧化、降解、络合产物都是重要的防癌、抗癌成分和元素，因而普洱茶具有良好的抗癌功效。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
