4月3日，入刮风寨白沙河森林古茶园。
在名微产区林立的刮风寨，白沙河是唯一一个成名已久，却一直给人一种存在感很低的感觉！
市场上，似乎形成了一个奇怪的现象，提刮风寨大家都知道，一提白沙河，三家寨，却知之甚少。
但在个人认知里，白沙河在刮风寨诸名微茶园里，价格与品质的匹配度是较高的。
白沙河分叉路口
三家寨的价格与白沙河相差无几，但我为什么不推荐，后面会说。
这篇文章解答几个问题：
1.为什么感觉刮风寨白沙河的存在感很低？
2.2024年白沙河发芽及制茶情况；
3.三家寨和白沙河价格相差无几，为什么我要选择白沙河？
4.关于2024年白沙河头春古树的预定。
一：为什么感觉刮风寨白沙河的存在感很低？
存在感很低，原因很简单，就是“乱”。
其一：白沙河的茶园范围广，地块散；
麻黑公路在白沙河的分岔路口，从岔路口进去无需半小时，就能抵达白沙河的核心产区，自此处开始算，在接下来的一个小时的路程里，都属于白沙河的茶园，足见其涵盖茶园范围之广；
不仅如此，其地块也是相对分散的，地块分散，小区域气候不同，导致不同地块的白沙河品饮体验也不同，也导致许多茶友真假难辨；
其二：拥有白沙河茶园的农户多，部分农户是没有古树的；
整个刮风寨200多户茶农，拥有茶王树的农户有超过80户（此前是40多户，茶农分家后有80多户），白沙河的产量虽然不及茶王树，但拥有白沙河茶园的农户是要超过茶王树的，茶园又不如茶王树集中，而部分茶农是没有分到古树茶园的，加之地块不同，工艺不同带来的体验不同，在利益心的驱使下，就会出现赝品白沙河。比如用家边古树充当白沙河森林古树；
据当地茶农描述，白沙河古树的价格从2000~6000元/公斤不等，足见其混乱。
其三：对于白沙河的报道相对较少；
易武茶园与勐海，临沧茶园不一样，小茶园多且分散，茶地大都分布于原始森林里，进入茶园的路既远且崎岖，还会随时面临茶园封路的状况，难度，危险系数都是不一样的。
所以易武名微茶园的茶虽然名声在外，但对于茶园的相关介绍却极少，相对勐海，临沧的茶园来说，易武方向的茶园极少有人去过。那更不用说类似白沙河这样的茶园了！
二：今年春茶，白沙河古树发芽情况及制茶情况。
在此前的文章里，我已经说过，做山头茶，主要还是看节气。
今年立春较早，所以理论上来说，春茶是较往年更早发芽的，但还是因为干旱，要么茶发不出来，要么刚发出来就老在树梢上。
据茶农描述：在气候条件好的情况下，茶王树古树头春的产量超过6吨/年，而近两年因为干旱的影响，减产超过三分之二。
但唯独白沙河受到气候的影响相对较小，此间原因可能与生态环境的稳定性，土壤保湿度，光照，海拔都有一定关系。
虽然也减产，但不及茶王树那么严重，在去白沙河古茶园的路上，我问茶农，是否期待一场大雨。
他的回答是，小雨当然最好了，大雨可能会影响其品质。
故今年白沙河的发芽情况是：
部分早发芽的地块已经炒制过一波，一部分已经发芽，只是尚未成熟，再过一周，应该可以采摘了；还有一部分，就要看是否下雨了；
关于我的白沙河古树：
在已经炒制的白沙河毛料里，已经挑出近10公斤品饮体验，工艺皆无问题的头春古树散料；目前我的态度是：
观望后期茶叶品质，如果更高，那就选后面的，如果后面不下雨，那大概率就是这点量了！
三：三家寨和白沙河古树价格相差无几，为什么选白沙河？
刮风寨七个名微茶园里，名气和价格可以做如下排名：
冷水河和猎虎山一档；茶王树和黑水梁子一档；茶坪一档；白沙河和三家寨一档。
白沙河和三家寨无论名气还是价格均相差不大，在以往的文章里，我提出过：同样的价格不同的产区品饮体验相差不大的规律，所以选择白沙河，更多的品饮偏好。
就多次对比下来看：三家寨的优势是：水路细润，甜感好，香气也相对较高，缺点是尾水生涩，茶汤入喉感不清晰；而白沙河的优势是：茶汤厚实，入喉成团，劲道十足，茶汤持续性超棒，缺点是，甘津不够绵长，水路不及三家寨细腻。
熟知我品饮偏好的朋友都知道，我喜欢入喉感清晰，劲道十足的茶叶，故选白沙河。
四：关于2024年白沙河头春古树的预定。
感兴趣的朋友已经可以开始预定了，预定量1公斤起，茶叶发到昆明，最终零售价是：5500元/公斤！
此时预定可享受优惠！
预定后茶叶发货安排：
1.如果只需要散料，又比较急的，可以直接在刮风寨镇上发顺丰；
2.如果不那么急，建议茶叶返昆后，发汗定香一月以上（六月上旬）再按客户需求发货。
来源 山头古树茶半文
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2022年02月28日
