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2022年02月28日

传世珍藏之作:老班章古树熟茶的口感特点

一、老班章熟茶的开端之作

2000年,福今何氏兄弟把收购来的班章茶原料,送到国营勐海茶厂加工,生产出大名鼎鼎的班章大白菜生态茶系列。

其中,2000年的班章大白菜一共有三款熟茶,分别是大一号、大二号和特二号,开辟了以班章生态茶为原料,制作高端熟茶的先河。

班章大白菜熟茶可视作老班章熟茶的鼻祖,其口感霸道,茶气十足,既有熟茶的绵柔、厚重,又具备普洱生茶饮后的生津回甘,堪称熟茶中的顶流茶品。

二、老班章熟茶的口感特点

老班章熟茶均选用云南勐海班章村大叶种晒青毛茶,经适度渥堆发酵制成,条索粗壮,紧实饱满,内含物丰富十足。

老班章熟茶的口感与众不同,拥有个性鲜明的滋味,入口浓强度高,老班章特有的苦底明显,但活苦化甘,苦涩化开后口腔立即回甜,汤质饱满,有浓厚的木香和药香。

老班章熟茶的口感特点还有一点,就是有回甘,汤感活力十足,就好像年轻的普洱生茶一般,生命力强劲,汤体劲道温润,喉韵深远。

三、老班章熟茶为何这么贵?

老班章熟茶的价格动辄成千上万,完全打破了大家固有的“熟茶便宜”的刻板印象。那么,老班章熟茶为什么这么贵呢?

1、老班章的知名度较高

老班章普洱茶向来在普洱茶界享有“茶王”的美誉,知名度较高。加上“高山云雾出好茶”,原始独特的自然环境,造就了老班章独特的山野之气。

老班章霸气的茶气和浓酽霸劲的王者品质,能在一瞬间将每一个品饮者征服,这便成就了老班章的品饮、收藏价值。

2、老班章茶原料成本较高

2000年左右,老班章普洱茶毛料不过8元每公斤,当年班章茶还未火爆,原料价格比较便宜,所以何氏兄弟能采用优良的班章原料,来发酵老班章熟茶。

老班章价格在2005年以后略微上涨,2006年毛料收购价达到280元/公斤,到了2007年春,行情更是到了900元/公斤。也就是说,在短短几年间,老班章普洱茶价格翻了100多倍。

如今,老班章春茶毛料均价在万元一公斤以上,是名副其实的“普洱茶王”。用如此稀缺且名贵的原料来做熟茶,有多少人舍得用?又有多少人用得起?

3、老班章熟茶发酵门槛较高

生茶制作过程中损耗约10%,这个损耗对于老班章生茶来说已经很大了。如果要制成老班章熟茶,工艺成熟的前提下,至少要损耗30%,这个成本门槛是非常高的。

老班章的珍稀,已是天下人皆知。因为毛料价格极高,熟茶发酵损耗大,又有失败的风险,所以这些年很少有人在做老班章熟茶。

这就造成了市场上老班章熟茶品种较少,物以稀为贵,行情自然会高些。

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