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2022年02月28日

你泡的普洱茶为什么会浑浊?

 根据普洱茶的品鉴专业术语来看,普洱茶的汤色以明亮剔透为优,浑浊暗淡为劣,那是不是茶品的质量有问题呢?
1、原料造成
对于一个嫩度过高的普洱茶来说,尤其是春茶的芽头,其上绒毛多,一经冲泡,立马脱落在水中,造成“毫浑”现象。
2、制作过程造成
普洱茶的制作多为手工,在杀青、揉捻过程中,如果附着了杂质,而后期的拣剔过程未能有效去除,则会造成茶汤浑浊现象。另外,揉捻之后,未能及时干燥,也可能会造成茶汤浑浊。
3、撬茶造车
撬茶过程中,撬得太碎,或者投茶时茶碎末较多时,一经冲泡,茶碎末会融入茶汤之中,导致茶汤出现明显的漂浮物,进而造成茶汤浑浊现象。
4、冲泡造成
冲泡手法也是造成茶汤浑浊的重要原因之一,这也是为何很多茶在茶艺师手中泡出来是明亮剔透的,一到你的手中立马开始浑浊。当注水时水柱过粗、或者直接对着茶叶冲,会造成茶叶翻滚,不仅茶汤容易浑浊,而且茶的苦涩味会偏重,品饮价值降低。
5、仓储造成
普洱茶属于后发酵茶,一直以来有着“越陈越香”的美誉,仓储可以说是普洱茶的第二生命。存放得当的普洱茶,其茶汤自然越发透亮,但若处于高温高湿的状态下,普洱茶高速转化,进而还会产生其他霉菌,导致茶汤浑浊,口感失调。
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