偶尔会有茶友过来说，为什么自己喝茶非但不解渴，反而越喝越渴？从科学角度来说，渴是一种身体缺水时发出的强烈信号。通常当人体失水量达到体重的2%左右会感到明显的口渴，具体表现为口腔与咽喉感到干燥，或者总感觉喉咙里有什么东西被卡住了，吞咽不顺畅或者表现为嘴唇四周干燥起皮等等。以上表现呢，才是真正意义上的渴，至于茶友所说的明明喝了茶，摄入了水分，却还是感到渴，这渴呢，需要加一个双引号。
喝茶时的渴要分场合、分情况，并且细分到不同人群来看。找准根源才能对症下药。喝了容易渴的茶。第一种，高山白茶。高山白茶的新梢芽叶持久性强，而且高山气温低，牙头表面以及嫩叶的背面都密密的覆盖白毫，在喝茶时具体表现为鲜爽感强，毫香突出，养分充足，但如果是以前从来没喝过高山白茶的新人喝下一杯白毫密密的茶水时，大量茶毫也随之进入口腔，当这些细小纤细的茶毫滑过喉咙，一部分便会与芳香物质一起粘在内膜上。由于新茶友经常有甚少体验这种白毫密密的感觉，会误以为产生了渴能性号。当然多喝高山白茶，喝上一段时间，习惯了就不会有这种突兀感了。喝了容易渴的茶第二种没退火的新岩茶，在经历了高温焙火后，刚刚从焙笼里拿下来的新岩茶由于还没退火，不能心急泡开喝，否则茶汤进入口腔，便会感觉烟熏火燎的气息在喉咙处蔓延，喉咙仿佛被无形的力量紧紧包裹。干渴难耐，为了避免这种情况，建议要喝褪火期的新岩茶。喝了容易渴的茶第三种，做旧老白茶，做就老白茶的加工背离了白茶的正常加工工艺，肆意暴晒，做厚堆渥堆，所以经历了堪比满清十大酷行的做旧茶，身体里不好的物质只多不少，甚至还有各种菌群庇护，喝起来会有强烈的不适感，让人产生渴的错觉。除此之外，哪些人喝茶后容易觉得渴？首先是抽烟喝酒的群体，长期吸烟或者喝酒都会让喉咙黏膜变得敏感和脆弱，尤其入秋降温后，天气干燥，喉咙会感到莫名的干涩。
即便多喝水，简单易生体。其次是爱吃油炸食品的群体，喜欢吃油炸食品的人身体本身就容易出现上火的小毛病，最明显的表现之一就是喉咙发干。而对于这种上火带来的渴就减少油炸、烧烤等上火食品的摄入。最后是干燥体质的人，他们的口腔粘膜、皮肤表面的水分含量都比较少，经常感到口干舌燥，无论喝茶或者喝水摄入多少水分都没办法彻底解决。而如果是这种情况，建议及时寻医，方是良策。然后这里还是要提醒各位茶友们，真正的渴是跟缺水相关的，跟喝不喝茶，喝多少茶，喝什么茶都没有必然关系。好茶本身就含有丰富的滋润物质，包括胶质、浆质的是不会让人越喝越渴的，除非是茶不好，或者是喝茶的时候人体的状态不好，这才会产生渴的错觉。
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2022年02月28日
