喝懂大厂的普洱茶中老期茶之拼配之美,即邹炳良先生所说的,“高低平衡,显优隐次”,其实可以从老国营茶厂的7542配方喝起。
懂普洱茶的人知道现在能够喝到的15—20年以上的中期茶,大概率上是大厂老厂的拼配之茶,协调的口感,有层次感的变化之美。可以对比存放转化10年后的古树纯料。古树纯料山头茶,放了10年12年的茶口感,是比较单一化的,没有太多变化之美,也没有丰富的层次递进感。(当然,有些优质的山头古树料,依然有其独特的“单纯”山野气韵之美,有自我内在的阶段性口感起伏)
这款中茶绿印7542青饼,易武料拼的多,甘甜度特高,有勐海底料,所以有苦韵,这么多年储存下来,樟木香蜜香出现,生津回甘也不错。
如果用壶泡,能够泡出它的陈酽厚润之感,如果要盖碗泡,其实是不偏不倚的,柔和协调。
初入门,喝中老期茶的茶油,可以从这一款中茶绿印7542青饼入手。
盖碗冲泡:花香、蜜香、陈香、野樟香依次递进。
汤色明亮,滋味醇厚,陈香醇高、入口滑、回甘好,耐冲泡,出汤慢是苦底厚润陈酽。
这就是经典的拼配之美。性价比高,好喝不贵,中期茶入门之选。
温馨提示:本文来源于网络,版权归作者所有,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918