Q：春茶到底伤不伤胃？
A：春茶不伤胃，但的确含有会刺激肠胃的物质。
有些人喝完茶就会胃痛，特别是喝浓的普洱新茶，胃疼甚至会加剧，造成这种现象的成分是咖啡因。
咖啡因（caffeine）是一种天然植物碱，广泛存在于茶叶、咖啡、可可之中，茶叶中的咖啡因占干物质的2%—5%。
咖啡因除了可以刺激神经中枢兴奋，还会促进胃液分泌，增进食欲，这就是大家喝完茶会饿的真正罪魁祸首，它会让你的身体觉得自己饿了。但如果空腹喝茶太多，胃酸分泌过多，容易可能产生胃酸灼烧型胃溃疡，造成胃痛。一般而言，嫩芽中的咖啡因含量最高，成熟叶片中的咖啡因含量低；大叶种茶所含咖啡因量比小叶种的大。因此普洱茶春茶的刺激性相对而言会更大。
要想喝春茶不伤胃，可以不喝前两泡茶。咖啡因的溶出速度快，前两泡茶中已经溶出大半的咖啡因，这种方法也不会影响品饮口感。另外，也可以选择一些嫩度偏低的春茶。
春茶虽好，可不要贪杯。只要科学饮茶，不空腹饮茶，茶叶都不会伤到胃。
Q：喝茶是否会导致钙流失
A：喝茶导致钙流失，可能是对茶最大的误解。
常见的说法认为茶叶中的草酸会和钙结合，形成“草酸钙”，这种物质容易影响钙的吸收和利用。同时咖啡因会促进钙从尿中排泄。
事实上，茶叶中的草酸比起蔬菜中的草酸含量微乎其微；而只要在喝水，就会有钙流失。钙本身也会随着尿液排出体外，而咖啡因的利尿作用并不会明显增加钙的流失。钙每天都会在人体内生成、排泄，补钙是一项需要长期坚持的过程。
根据云南农业大学普洱茶重点实验室的研究结果：喝茶不仅不会导致钙流失，更有利于增强骨密度。中国医学科学院的科学家日前在《营养研究》上也发表了茶与骨质疏松关系的研究结果，经常喝茶可以明显增加骨密度，经常饮茶的人骨折风险可降低23%。
Q：为什么喝茶容易失眠？如何避免？
A：喝茶影响睡眠是很多人拒绝茶的原因。明明意识很困，大脑却精神得像在开派对。盛易祥。
喝茶之所以会影响睡眠，主要是因为茶中所含有的咖啡因。咖啡因是一种温和的中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
茶里的咖啡因可以起到强心，促进血液循环等作用，对于午后需要提神的人而言，茶是绝佳的选择。对于一些喝了茶会睡不着的朋友，解决失眠与喝茶的矛盾，是一个很重要的课题，下面提供几个不影响睡眠的喝茶方法，希望对于想喝茶，又怕喝茶会睡不着的你有所帮助。
第一点，睡觉前6个小时尽量不要喝茶。茶中的咖啡因在人体内的半衰期为2—4.5个小时，完全排出人体大约需要6小时，但具体的代谢时间因人而异。对于咖啡因敏感人群，可能一小杯茶就会影响一整天，也有老茶客睡前喝一杯茶完全不影响睡眠。
第二点，减少投茶量，不喝浓茶。想喝茶又不想太提升的茶友，专家还建议可以把第一泡茶浸泡2分钟倒掉不喝，这样会大大降低茶汤中咖啡因的含量。另外在冲泡的时候尽量减少投茶量、缩短冲泡时间，不喝浓茶。
第三点，不喝刺激性强的茶，多喝发酵茶，比如普洱熟茶。普洱茶渥堆发酵之后，总体的咖啡因含量并没有减少，但是随着普洱茶发酵程度的增加，其游离咖啡因含量逐渐降低，而络合咖啡因的含量增多，这些咖啡因不再能对人体产生刺激兴奋作用。所以对于大多数人而言，喝熟茶也不影响睡眠。
Q：隔夜茶能不能喝
A：隔夜茶并没有传说那么恐怖。
首先，要搞清楚什么样的茶算隔夜茶？是放了一晚上的茶就算隔夜茶，还是根据时间来计算，晚上12点泡的茶，到第二天早上6点，放置了一晚上但时间间隔仅为6小时，算隔夜茶吗？早上6点泡的茶，到下午6点，中间间隔12小时，算不算隔夜茶呢？
网上关于隔夜茶不能喝的理由有很多：有人说它细菌多，喝了会拉肚子的；有人说它会滋长大量亚硝酸盐，长期喝会致癌。
根据我国国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1ug/ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是是安全的。经检测，一杯绿茶、红茶或龙井茶静置24小时后，亚硝酸盐含量会增加到原始浓度的 2.17 倍，但也只有 0.130ug/ml。静置60个小时之后，亚硝酸盐含量增加为原来的 2.061 倍，但也仅为 0.251 ug/ml。所以说隔夜茶中的亚硝酸盐含量微乎其微，并不会影响人的健康。
茶作为一种抗菌的饮品，细菌难以滋生，隔夜之后的菌落总数也远远低于生活饮用水菌落总数的限量。
从健康角度来说，隔夜茶并没有那么可怕，如何喝了也无妨，但是不管怎么说，隔夜茶肯定没有新泡的茶口感好，尤其春夏期间，空气比较潮湿，放久了的茶水容易变质，建议不要放置太长时间。
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2022年02月28日