很多爱易武茶的朋友说“喝茶的归宿是普洱,普洱的归宿是易武。”
易武是我们每年一定要去的地方,易武茶的魅力,来自于山水赋予的细腻滋味,来自于前人留下的璀璨历史,也来自于岁月的完美转化。
如今的易武,各类山头茶、小产区百花齐放。尤其是各个小微产区,仿佛沧海遗珠,一经发现便势不可挡。以往小微产区由于产量稀少、运输艰难等情况,一直没有得到大力发展。山头茶持续走热,普洱的山头越分越细,从茶王树到弯弓,到铜箐河、蟒蛇箐……越来越多的“遗珠”浮出水面,有些成为易武炙手可热的稀缺明星,有些成为易武的核心支柱,价格也一路飙升。它们各具魅力,共同组成了易武茶的独特多样。
其实对于易武微精茶区的不断涌现,我们绝对相信还有更多微精山头等待发掘,但同时这种发掘也具有很大的不确定性,不是每个人都有机会勘探到的。
这次秋茶之行,在易武逗留了半个多月,原本打算刮风寨这边结束之后就回勐库完成秋茶剩下的收尾,离开前得到的一些消息,决定临时变更目的地。茶人对于某些消息还是比较敏感,尤其涉及到官方的一些规划和推进。做茶都知道,“黑马”从来不是一夜成名,一是依赖本身的茶质和生态,另一部分也少不了官方的规划助推。所以无论如何都要亲自去看看。
此行目的地——瑶区南赛河【芭依箐】
喜爱易武茶的朋友,对瑶区瑶族乡应该不陌生。瑶乡拥有天赐的生态和原始养分,茶树生长的自然条件十分优异。普洱茶界闻名遐迩的铜箐河、百花潭等都来自这里。
瑶区我们从18年开始重点开发,之后留存了百花潭,蟒蛇箐,这两年这两款茶的火爆程度和价格走势也证明我们的预判是准确的。按今年这两个山头的价格,对比留存时,短短两年,涨势近4成,这还是按照我们源头收茶的价格对比。
这次我们来到的这片小众的古茶园同样来自瑶区,芭依箐古茶园。虽然暂时还没有铜箐河、百花潭出名,却被专家称是瑶族一块绿色的金矿。
两箐一河一潭
瑶山深处,新微产区,这个山头,估计9成9的茶友都不会知道。今年4月政府涉足纳入规划,短短1个月,春茶的涨势迅猛,但知名度小,眼下还属于极低的价区。
9月的复议,新一轮推进,遇上我们10月前来易武,才间接得知。赶到南赛河村时已经到了饭点,顾不得吃饭,借了几两摩托,直奔山头看茶树,品质是我们首要考虑的因素。
芭依箐古茶园就坐落在南赛河村后的山谷中,海拔近1800米,走了近两小时,才看到茶树,标准的森林秘境,日照时间长,云雾弥漫,小溪潺潺,古树成林,分布于箐谷四周。
帮我们带路的黄兄弟告诉我们,托芭依箐古茶园的福,这两年村里发展的越来越好,再也不是原来的贫困村了。芭依箐古树野蛮生长,鲜少有人探访,一个重要的原因是它处在深山密林中,除了当地拥有这片茶地的村民,基本无人打扰。黄兄弟带我们进山,山里的生态环境非常好,问到明年茶价的预测,黄兄弟露出了一个很淳朴的笑,也不回答,再行追问,只说了一句“明年肯定要涨的”。
实地探访过茶树之后,茶地确实非常原始,有河水的滋养,加上生态的多样性,有点身在小薄荷塘的感觉,完全具备精微茶区的潜质。
这样的生态可以比肩易武很多精微产区,无怪乎会被政府划为铜箐河、百花潭并列级别,“两箐一河一潭”指的是芭依箐、蟒蛇箐,铜箐河,百花潭。其中之三已经位列精微一线,价格起步都在5000+,可以预见,芭依箐或许将是易武新微产区的一匹新“黑马”。
易武这些微产区,一个有潜质的山头,被发掘到熟知不过短短三五年,晚一步,来年就有可能到了让人望尘莫及的地步,所以众人迫不及待的下山试茶。
茶质优是第一要素
初试第一感,最明显的就是汤水鲜甜,有点小薄荷塘的感觉,非常地饱满软嫩。
茶汤清冽净透,带着淡雅的花蜜香,茶香内敛不外扬,与茶汤完美融合。是与铜箐河、百花潭、蟒蛇箐那些茶底完全不一样的香,是独特的山丫果香。这样的香让人流连忘返,就像是“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的那种久违的感觉。
野香清扬,芭依箐茶汤的那种甜,是独有的,饱满有油感,最重要的是软、嫩,完全区别于布朗山的那种粗狂,是易武密林才有的细腻。
综合考虑,我们花了极少的时间,决定拿下。这几年易武小产区的受欢迎程度和价格走势我们有目共睹,以蟒蛇箐为例,三年价格直奔8000以上,由于品质优良产量少,人人都想得到。而相比来说,品质不相上下的芭依箐价格仅在1/4左右。
曾经有茶人说“易武像一个黑洞,它还有很多我们没有探索到的地方”。做茶这么多年,我深有体会,每次到易武都有新的不同的发现。这次我们机缘巧合在易武众山之中,发现了暂时还没揭开神秘面纱的芭依箐,相识于好茶未出名时,是幸运,也是我们和芭依箐的缘分。
惊喜之余我不禁也感到庆幸,如果不是多逗留那几天,可能错过这个机会,等到来年春天,一茶难求,悔之晚矣。
或许茶届就是江湖吧,云淡风轻也可能暗藏杀机,但是作为茶人还是希望自己可以保持波澜不惊的姿态继续前行。
来源:茗洱世家
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