云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。冰岛毗邻北回归线，阳光充足、水源丰富，古茶树扎根石缝，成片生长于岩石群之间。
品名由来
“冰岛”所产地是云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”。所以本批次普洱以“冰岛”命名，致敬经典，传承匠心。
生长环境
冰岛位于云南省临沧傣族勐库镇，所产茶叶以不俗的品质而名冠茶界。冰岛村寨的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，是加工普洱茶的上乘品种。冰岛寨也是勐库地区海拔最高的、高山上唯一的傣族寨，是除景迈外云南著名的傣族古茶园。独特的生长环境和独特的采摘方式，让这里的茶树长成藤型枝条，一藤一芽。
制茶工艺
承袭古法，倾城精制。经过手工杀青、揉捻、自然晒干、高温蒸制、石磨压饼等一系列加工工序，保证茶品的品质不在加工过程中降低。遵循古法制茶，手工石磨压制，饼型圆润饱满，松紧适度，透氧适中，更有利于后期陈化。
品相口感
冰岛茶的叶型肥厚硕大，叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整柔软，制成的干茶条索粗大，芽头肥壮。汤色金黄透亮，滋味醇浓。茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
回甘绵润细腻，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。生津速度较慢但持久，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，滋味甘甜鲜爽，苦涩感很低。
有人把冰岛茶形容成女人茶，其香气很柔和不张扬，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久，像一位款款而行的女子，迷人而不魅人。香气中带有蜜兰与冰糖香，即便出汤后，冷杯香也非常舒适。
来源：青水峰古树普洱茶
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