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2022年02月28日

藤条茶典范,声誉极高的坝糯普洱茶

 坝糯是一座充满故事与传奇的茶山,民国时期坝糯人依靠得天独厚的自然条件和精湛的藤条茶技艺,将坝糯发展为双江最为富足的村寨,勐库最有财势的家族皆在坝糯,可谓豪门望族林立。近些年,坝糯藤条茶的声誉响彻临沧,乃至国外,以极为强势的地位立于普洱茶界。
“高山云雾出好茶”。作为勐库东半山海拔高度最高的、面积最大的古茶园,坝糯平均海拔高达1840米,最高海拔可达1900米,因坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,坝糯的海拔、气温、降水都较为适合普洱茶茶树生长,得天独厚的生态条件,使得茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁,冲泡后杯底留香持久。
坝糯除了其得天独厚的生态环境,培育茶树的技艺也是一绝!很多第一次见到藤条茶的人,或许会认为藤条茶是一种品种,其实不然,藤条茶只是一种采养方式。先贤们将古茶树养配修剪成藤条状,让树形态更加优美;树根与树枝裸露可见,树枝上长有细软的枝藤,枝藤上,基本没有鲜叶,只有枝藤最顶端有茶树新叶,茶枝有如柳枝般低垂柔软。采摘方式的独特,可增加绿叶厚度,加快扩大树冠,提高光和效率。
著名茶叶学者、《中国普洱茶古六大茶山》一书订正者詹英佩女士赞誉“坝糯的藤条茶树堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。坝糯人修整养培藤条茶的技术及下的工夫,在双江无与伦比。”
一株藤条茶树上有几十甚至上百根藤,最长的藤长达四米,藤缠树,树缠藤,藤缠藤,茶树成行,蔚为壮观,远远看去,藤与树相互缠绕,如同天然织成的藤网,令人惊叹!
坝糯的藤条茶形外表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱不释手。开汤之后,茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
现今树龄最大、最古老的藤条茶就在坝糯,坝糯素有“藤条茶之乡”的美誉,坝糯是如今保存最完整的藤条茶古茶园。藤条茶的名气不胫而走,藤条茶的追捧者也越来越多,不少茶商茶友千里迢迢赶向东半山收茶,相对于普洱茶整个茶区而言,藤条茶的产量已经非常少了,往往供不应求,如此,愿各位茶友且喝且珍惜!
来源:昔云山普洱茶
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