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2022年02月28日

再聊薄荷塘普洱茶,好与值是两回事!

 1、薄荷塘是优秀的茶,这点不可否认。
薄荷塘,能够从一众易武精微产区脱颖而出,必然有它优秀的地方。我一直还是比较认可一个点的:能够被市场选中的山头,必然有它的价值存在,不论是品质价值还是市场价值。所以,必须承认薄荷塘的优秀。
但这份优秀,是否能够达到我的预期?这就得来说下个问题了。
2、茶友对薄荷塘的体验感越来越不好,到底什么原因?
很多茶友都表示,真正喝到薄荷塘时,其实并没有如期望中那么惊艳。这点大概有以下一些原因:原料层面:地块、一类还是二类,都影响品饮体验。薄荷塘的划分其实是很混乱的,大的片区可分为小黑山、草果地、帕扎河。现在市场的大众认知是:周家薄荷塘最有代表性,也就是草果地薄荷塘。所以很多人认为薄荷塘达不到预期,是没有喝到核心区,也就是周家的,这确实是市场的一个普遍现象。
但很多茶友表示:渠道没问题,就是周家的。这就涉及到类、二类、三类的问题了。如果直接跟周家拿货,那么他的分配制度是这样的:你拿5锅二类,就有1锅1类的份额。然后这个是总计金额的。所以薄荷塘都先预定、先打款,至于最后到你手上的一类值多少钱,你自个去平衡。从这种分配制不难看出:一类是真难得;二类是捆绑销售。在这样的情形下,说实话二类的品质是大打折扣的。至于二类究竟是古树小树?这个大家都懂,混采嘛,谈什么纯粹。但很多人其实是以一类的标准去尝试二类的,这就难免产生落差。这里插一个题外话:薄荷塘一类有可能流通到大众市场不?别太天真了,成年人要学会理性思考问题。
核心40多棵不是谁都能喝到的
人为干预,导致茶品质逐年下降。薄荷塘还是那个薄荷塘,茶树还是那个茶树,但味道却变了。多年前入口惊艳的滋味,如今却总觉得少了点什么。或许是薄荷塘火了以后,沾染了太多的‘人气’,滋味不如刚开始那么纯粹自然了;也或许是价值高了,就容易被‘剥削’,时间一长,内质下滑,口感表现自然受到影响。当然,也有可能是心理上的‘偏执’:“谁也代替不了白月光,哪怕是多年后的ta也不行”,初喝的惊艳烙印在味觉记忆里,后来再也喝不出当初的感觉也是有可能的。最后大概工艺也有影响吧。当然,好的原料,在炒制这块茶农还是比较慎重的。但随着市场变化、工艺改变也是顺应潮流,没什么可说的,这点今天就此略过。
好是好,但未达预期
3、认可与买单,品质与价格,是两回事。
薄荷塘,茶是好茶,价却不是什么好价。换言之,这份所谓的‘好茶’,是否与它当下的价格所匹配?无疑,很多茶友认为溢价了。当然,关于普洱茶的定价问题,本身就是一笔糊涂账。普洱茶的价格锚点在哪里?山头、生态、树龄等等,可是偏偏这些东西又缺乏判定的标准,那么价格最终还是得失衡。又或者说,把薄荷塘当作‘奢侈品’来看,那就得考虑它的稀缺性价值,继而衍生出情绪价值来,问题这些价值依旧无法定价。只能说:你认为值,它就值吧。
你认为薄荷塘什么价格合理呢?
总结:你愿不愿意花很高的价钱去喝一泡薄荷塘?每个人都有自己的答案。买单,是绝对的认可,是对品质与值得的双重肯定;不买单,也不代表否定它,也或许是出于更加现实的考量。
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