回答几个问题。
第一个。
同样的山头,古树肯定比小树好,春茶比秋茶好。
不一样的茶区,好茶区的小树比次茶区的古树还要好,优质茶区的秋料比次茶区的春茶还要好。
光是追古树,光是追节气,追的不是茶,追的是名字而已。
第二个。
今年春茶价格涨还是跌?
跌,大跌。没有人怎么不跌?游客购茶有巨大的随机性,冲动性,少了游客,茶价掉一大半。有个茶农给我说,晚了没茶,今年来看,再晚也有茶,去年的秋茶已经是大积压。茶山到处是茶,遍山遍野的茶,茶客不是非一座山不喝。
除却巫山不是云吗?
云南茶价的影响,是一个因素影响另一个因素,比如,古树茶的市场看上去不受台地茶的影响,其实不是。
市场是依托大品牌的影响力的,至少现在是,玩家市场当然不是,但是,玩家玩三年,大部分都转为茶商了,既然是茶商也就算行内人了,而销售是行内人卖给行外人的事情,行外人受市场信息的影响,绝大部分来源于大品牌。
所以,大品牌开盘就跌破发行价,这对整个市场都有很大的影响。
至于这种影响会在产业持续多久?
不知道。
至少我来看,这个周期还是会存在的,经过这两年的洗牌后,不好说,说不定市场会成熟。但是,成熟的市场就是大鱼吃小鱼,老鱼吃新鱼,市场一样难做。
所以,不必要照抄别人的作业,自己创新就好,普洱茶的市场边界仍然很大,无边,做得好的仍然比比皆是。
第三个。
古树茶能不能认?
不能。
一个北方的老师教我辨认古树和小树,叶小,瘦弱,就是小树。这,这,这,真是无知者无畏。我天天在茶山转,也看不懂叶底能看出树龄的,这好比,大家都成灰了,你来看年龄?
这可能比较打击人,其实很多收茶商看不到树一样喝不出,实在好的喝得出,但是,实在好的茶,价格一样的实在好,喝得出,买不起,又有什么用?
大部分茶是界于能喝---好喝之间的茶,这就非常考验人,所以,茶商必须每年上山,而受疫情所困,很多人上不了山,第一,氛围感不在,收茶的量会减小,第二,茶山喝与山下喝,口感不一样,尤其是新茶,刚刚初制的毛茶,香味未出,茶商不在现场,未必敢下手。
当然,认不出的很大原因与云南的种植有关。云南茶种植有几个大阶段,50年代,66年,都种了不少茶,这部分茶都是单株种植,50年代种植的习惯与古人无异,60年代的有所区别,也是单株种植,只不过开梯。90年代初期改造低产茶园,古茶园,50年代,60年代,甚至70年代的茶园都砍过头,台刈了一遍,这样的茶树,口感类似,如何区别其中微小的差异?
有没有差异?
有。
大部分也就是耐泡度的差异,其他的香气,滋味一样,这样的古树,小树的分别又有什么意义?
还是一样,是喝茶,还是喝名字?
2002年之后,只到2012年,茶山大种茶,现在茶树都长到14、5米的高度,口感上的确有区别,各地的叫法也不统一,有叫小树,有叫乔木,有叫中树。
消费市场又如何辨别?
有些茶园本身就是古茶园,古茶园里补种,这种非常多,采摘的时候也是混采,除非是极小众玩家单采,但是这部分玩家不在市场销售,也就谈不上分辨与否的问题。
可以这样讲,凡是宣扬古树茶可以辨认的,都是骗子,或者是自己骗自己。
第四个问题
跌价了,生意不好做?
有没有哪个市场是只涨不跌的呢?
房市、股市、茶市?
有跌有涨,有亏有赚,这才是市场。而且经济规律告诉我们,物价上升,需求减少,物价下降,需求增加。普洱茶在2009年之后迎来大批的新茶客就是这一规律的反应,现在,同样。
我的看法是反的,说句迷信的话,逆天才能改命。
你仔细想想,很多事情的道理都是如此的。
来源:吴疆说普洱
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