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2022年02月28日

厨心熟茶曼弄古熟:精工细活,五年一代

 大地,承载了历史的厚重与自然的瑰奇;在中国的大地上,我们感受到收获、慈爱、包容、神性,我们崇拜着土地,依恋着土地,歌颂着土地;我们根植于土地,也回归于土地。
厨心熟茶将对大地的情怀,融入茶品中,取名“熟土”。
熟土是厨心熟茶“厨心熟道发酵技艺”的典型范本,这个原料的醇化,成品的醇化,五年一代。从2010年的第代,到2015年第二代,如今第三代熟土,形成了厨心熟茶独有的“曼弄味”延续性茶品。
曼弄,位于云南勐海县东南部,古时称贺开。茶区海拔1700米以上,常年云雾缭绕、山峦连绵、沟谷纵横、气候温暖、日照充足、雨量丰沛、土地肥沃。和其他著名茶区一样,这里的古树茶也拥有自己的特点:水路稠滑、胶质感强,山野气韵强,有饱满沉稳的花果香。
早在2008年,厨心茶人就有意识有远见认知到原料、发酵、仓储对茶友品饮一杯熟茶的重要性,自主研发厨心熟道发酵系统。在纯熟的厨心熟道发酵技艺和“熟仓茶”活性醇化技艺下,原料醇化和成品醇化,终不负曼弄古茶原料的珍稀,在2020年初,锤炼这款代代延承的得意之作。
精选的毛料,独到的厨心熟道技艺,是我们对每一口熟茶的执着,含着厨心茶人对“熟传奇·熟土”的态度,诠释贺开曼弄山头味道的精致。
熟传奇·熟土香气馥郁沉稳,茶汤深红透亮,滋味丰富醇厚,爆甜显带着回甘,气韵明显,温润感突出。喝下去喉咙得到爽快、滋润,咽下去之后整个肚子是温暖舒适,喝过后有“留下了一层油”的感觉,喉韵甜润持久,美不胜收。
一杯好的熟茶,正需要精工细活,用的时间要“慢”,越陈越香,达到它的价值。熟传奇熟土,精工细活,五年一代,用时间缔造醇香。
来源:厨心熟茶
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