一，认知茶性
茶品：桃子寨（普洱生茶）
产地：蛮砖
外形：小饼
年份：2021年
仓储：上海
二、行茶准备
主泡器：150毫升盖碗
投茶量：7克
用水：雀巢纯净水
水温：98℃以上
三：行茶记录
醒茶：沸水温器，投茶。
润茶：定点低斟，压饼注水，充分浸润，弃汤。
冲泡：第一水，定点低斟，空位注水，快速出汤，汤面香气清淡，汤感苦感明显，二水三水，空位定点低斟，快速出汤，茶汤滋味饱满，舌根明显有苦，杯底有花香，茶汤给口腔的反馈比较快，对比鲜明，三水喝完之后喉咙里甜润。四水五水，空位低斟注水，快速出汤，茶汤甜润，厚滑。六水，快速出汤，茶汤厚度有所减少，喉韵舒服甜润，七水，快速出汤，茶汤清甜，生津明显。八水以后开始坐杯，看汤出汤，喝至无味。
四：行茶感悟
今天冲泡有所欠缺，茶汤香气没有很好的激活，导致香气没有上一次冲泡明显，润茶时间也没掌握好，一二水苦感太明显。
忙了几天，终于可以安定的坐着喝一泡茶了，这段时间忙着上课，忙着筹办茶会，总觉得自己差很多，拘谨的表达一直是我想要突破的瓶颈，不知道会在哪一天，彻底的打开迎接各种挑战，成为那个期待已久的沉稳自信的人。
加油！不完美的自己！
来源：阅洱文化
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2022年02月28日