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2022年02月28日

易武福元号深入易武茶,浅谈一扇磨普洱茶

 低调王者 —— 一扇磨
自古以来,普洱茶的历史围绕着易武展开,千百年岁月,这片广袤的土地上绘就了多民族发展的壮美画卷,孕育了无数万物生机,见证着沧海桑田。林深幽谷,奇峰俊秀,万里云海,隐匿深林的古茶和风声,讲述着年轮的故事。
易武小产区星罗棋布,纵横于易武山脊线上,顺着这条山脉路寻去,落水洞、薄荷塘、凤凰窝、天门山,哆依树等小微茶区,逐渐浮出水面,惊艳世人的目光。相较于其他茶区,一扇磨被发现的时间较晚,彼时寂寂无名,鲜为人知;加上茶树稀疏、产量稀少,地形复杂等因素,缺少关注度,知名度自然薄弱。但如果有幸喝到一扇磨的古茶,可以说对研究易武茶有相当高的造诣了。
身处原始雨林秘境
一扇磨的古茶园藏匿于深幽之所,蛮荒僻静与世隔绝,没有当地茶农带领,外人难以进入茶区。从村子到茶园要骑摩托车走山路,从寨子到古茶园要三四个小时,翻两座山,后半段路摩托车无法骑行,必须徒步,山路蜿蜒崎岖,树木杂乱生长,有时需准备镰刀开辟进山道路。也正是因为这样特殊的地理环境,成就一扇磨完美的生态和极致的品质。
共生颐养,天生野韵
一扇磨百年孤芳,竟无人知晓,但低调不等于暗淡,其古茶园位于“国有林”片区,与薄荷塘、弯弓微产区一脉相承。园内生态环境优越,原始森林覆盖密集,漫射光充足,茶树光合作用旺盛,植被披覆且充满了多样性,周边高树掩林,蕨类、寄生植物缠绕混生混长,保留了完整的原始雨林状态,丰富的矿质和有机土壤造就了茶叶的多样性,野性浑然天成。
沧海遗珠,凤毛麟角
一扇磨古茶园很少连成片的,大部份是散落而生,被国有林环抱着。此处的古茶树长得不算很高大。作为小微茶区的一扇磨,茶园面积不大,古树数量稀少,自然产量十分有限。极致的品质与稀少的产量,成就一扇磨高性价比和价值,堪称茶界中“低调的王者”。
厚如稠粥,野甜汹涌
地理环境的细微变化塑造着不同的内质,同样,茶质中也蕴藏无限的自然密码。一扇磨作为曼撒茶区的典型代表,与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比,滋味独树一帜,扇磨的茶,感觉到明显的厚度。汤水纯、暗香显、挂杯强、汤水密集沉稳、甜度高、回甘生津快,且持久。用“厚重”来说一扇磨的水性再合适不过了,与麻黑的“柔美”对比鲜明。2020年春茶原料的一扇磨古树茶,香气显、香水交融、茶汤金黄透亮、显油光、汤质稠感明显,滋味浓郁饱满。福元号2022新品【一扇磨】野性十分突出,是不可不得的优质茶品。
产品名称:一扇磨
产品系列:名山名寨
原料:选用云南大叶种晒青毛茶
原料年份:2020年
原料季节:春季
产地:勐腊县易武茶山
工艺:普洱茶传统晒青工艺
规格:357克/片,10片/件
上市时间:2022年
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