气势雄浑:班章
班章为布朗山乡下辖的行政村,布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族是百濮的后裔,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。班章茶主要指班章村委会下辖的老班章、新班章两个自然村,村委会座落于勐海布朗山腹地,整个自然村全部处于热带雨林之中,平均海拔1500米,年平均气温18-21℃。
久负盛名的班章茶由于独特的自然环境和气候条件,使得其出产的茶叶香味纯厚迷人,条索粗壮肥厚,茶汤清亮,仿佛浸透着天地灵气;其间来自原始森林的气息使人仿若置身于千里之外的森林之中,让人感受到原始森林的粗犷与博大;入口滋味甜,回甘快而强,滋味厚重、浓烈、霸道,但回味会有刚中有柔的感受。
珠圆玉润:落水洞
落水洞隶属易武乡麻黑村委会管辖,属易武古茶区,平均海拔1463米,年平均气温17℃,年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落,后因寨子中有个内连地下河常年不满的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大树茶,植被较茂密,有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。落水洞在易武的七村八寨中,是知名的村寨之一,茶马古道从村中穿过,其村子背后有一株知名度很高的大茶王树。
业内评价说落水洞的柔顺细腻应该是易武茶里体现最为明显的,给人珠圆玉润、谦谦君子之感。落水洞茶茶叶呈典型的条索状,茶汤糯、柔,有清雅的花果香,属于汤水柔和、香气高扬、刺激性低的茶品。
山野柔韵:刮风寨
刮风寨是易武乡麻黑村公所下辖自然村,属易武古茶区,是易武“七村八寨”之一,平均海拔1160米,年平均气温17℃,年均降水量2100毫米。刮风寨村是一个比较原始的瑶族寨子,路途偏远,周围多是原始森林。长久以来,这里远离现代社会,处于较为原始的生活状态,是以植被极为丰茂,生态环境保持优良。刮风寨的茶属于大叶种型,古树分布在约50平方公里的原始森林中,树龄都在几百年以上,大部份没有矮化。
茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生,受到的日照少,属于阳光漫射,茶叶生长速度较为缓慢,故而所产的茶叶口感厚实承重,有一种原始的山野韵味,茶质尤佳。易武茶香扬水柔,而刮风寨以阴柔见长,属于易武茶中较有“个性”者。这里的茶外观紧结油润,茶汤金黄油亮、晶莹剔透,口感饱满、中正柔和,满口唇齿留香;汤香高扬有蜜香,舌面生津迅速、回甘快,香气于上颚久久不散,十分耐泡。
香郁味重:永德大雪山
永德大雪山位于临沧市永德县境内,主峰海拔3429米,年平均气温20.3℃,年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山属亚热带河谷季风气候,干湿两季分明,垂直自然景观明显,有“一山分四季,十里不同天”之说。
永德大雪山茶树以忙肺群体种和云南大叶种乔木为主。忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园都是云南茶山重要的茶区,以忙肺茶山尤为知名。其茶品条索挺秀,苗锋壮硕,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁高扬,苦味重但入口即化,回甘快而明显,内含物质丰富。
香沉难忘:昔归
昔归属临沧邦东乡邦东行政村,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归古茶山位于澜沧江畔的昔归芒绿山(因多种芒果树而得名)。没到过昔归的,会认为昔归是座山,其实不然,昔归是澜沧江边西岸的一段山坡。现在一般讲“昔归茶”则是指包括了昔归芒绿山在内的昔归村所有茶山的茶。
昔归茶属邦东大叶种,古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,大茶树龄约200年,茶叶品质历来优秀。因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶气强烈却又汤感柔顺。汤色明亮清澈,茶汤浓度高,滋味厚重,微涩甘甜,香高气扬,喉韵沉香鲜爽,茶气足、醇厚,回甘生津,且口腔留香持久。
来源:易武同庆号
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2022年02月28日