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2022年02月28日

红茶为什么适合秋冬喝?

 随着冬天的到来,总想喝点暖洋洋的东西。
秋冬要顾护脾胃阳气,就应该多喝些暖和养胃的红茶。
红润润的茶汤,浓浓的香醇,一杯暖暖的红茶下肚,整个人也跟着暖了起来。而且红茶刺激性很小,对脾胃虚弱的人群也很友好。
生活中,经常给自己泡上一杯红茶,喝几口便能温暖身心,滋润无比。
推荐昔茗堂野生古树红茶的花果香与温暖,回甘绵甜馥郁。
高山茶区造就独特茶味
这款野生古树红茶的选料讲究,原料均来自海拔1900~2200米的凤庆高山茶区。
这些古树,生长在云雾缭绕,溪涧穿织,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃的雨林深处,数量稀少而珍贵。那里海拔2000米以上,群峰起伏,植被丰富。为了保护古茶树,人们只在春天进入茶林,采摘一次
古树红茶充分保留了古树茶的有效成分,内质丰富,口感醇厚,弥漫着大自然的山野气息。
有野性的茶总是带着独特的性格和韵味,泡茶后可以感受到独特的口感,茶汤刚入口,就能明显地感觉到它的厚度与广度,茶汤橙黄清澈,在舌面上有着丰富的表现力和层次感。
晒红工艺造就独特香气
独特日光晒干,没有杀死内源酶,后续仍然有发酵空间,并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样,在百分之十左右,所以保质期比传统滇红更长,未失去活性的茶多酚等物质可以后期转化,可以长期保存,像普洱茶一样具有越陈越香的特点,汤色越存越好看,口感越来越温润。
怎么泡,都好喝
这款古树红茶采用传统工艺制作,力求呈现出香、甜、顺、滑的绵柔滋味。加上野生古树原料,自有一种独特的“野味”花蜜香。
条索紧结细长,色泽乌黑油润,茶毫不显,壮硕饱满,质感明显高级许多。“黑美人”称号也由此独特外形而得来。天生果香,特有野韵,生性妖娆,收不住的野。
细品茶汤,入口顺滑饱满,清冽甘甜,如山泉水般清甜。古树料十分耐泡,多泡之后,甘甜清冽依旧,挂杯香持久,余韵悠长。
野生古树红茶由于其原料的树龄较大,扎根较深,吸收矿物质较丰富,故香气从内向外散发,沉稳悠长,茶味厚重,山野之气强烈。淡淡的红薯香夹杂着清幽花香激荡唇齿之间。
滋味浓醇回甘,即使长时间浸泡,茶汤也不苦不涩,口感始终顺滑醇厚,普通茶叶口感单薄,水味重。放凉后的茶,比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。
冲泡方法:
茶器:紫砂壶、陶瓷盖碗
投茶量:4-6克
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:90°沸水冲泡,可先将茶壶用热水温热再投放茶叶。
出汤:红茶出汤快,第一泡6秒出茶汤,第二第三泡3秒出茶汤,后面可以看水温来控制时间。
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