普洱茶碎银子的危害,碎银子的特点

 要讲碎银子，先要说老茶头的前世今生。
老茶头是熟茶发酵过程中出现的结块茶。
主要是比较嫩、含有较多果胶的部分，它们柔软，透气性差，加之发酵过程温度较高，容易结成块。
过去就被当成熟茶制作过程中的下脚料。
为啥说是下脚料?
首先根本没有完成发酵过程，不是纯粹的熟茶；另外，大的结块里面可能有杂质，也可能微生物超标。
以前大多是打散了混在熟茶里。（有底线的“掺水”）
2004年普洱茶带头大哥改为民营，2005年打起这些结块茶的主意，2006年推出“老茶头”。
大哥都给下脚料“转正”了，那大伙还有啥说的，抓紧赶上赚一笔。
大哥还是“厚道”，没定高价。
我之前想试试下脚料的味道（不实践没有发言权），买过一块2014年大哥出的老茶头砖，三十多块钱。
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