01冲泡前的准备
其实总体概括来说，一次完成的品茶体验步骤并不算复杂，大抵包括了煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶这么多。而假如讲这些步骤再次化为部分的话，我们不妨分为三个阶段。煮水、洗杯这些明显是茶叶正式冲泡前的步骤，就可以归结为准备阶段。盛易祥。
泡出好茶的前提是先找到最适合的水，而煮水就是要让这个水的水温达到可以冲泡茶叶的温度才行。其次是洗杯，不仅起到清洁作用，更可以通过洗杯提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。
02投茶量与冲泡
投茶量顾名思义就是每一次冲泡时往茶具里搁置的茶叶量的多寡，这将直接决定茶叶冲泡成汤后的浓淡。一般来说，茶水比例在1：30～50，即投茶3克至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的茶叶可以多投，偏好淡茶的可以适当多注水。不过鉴于浓茶诸多损身，还是少饮为妙。
解决了投茶量的问题，剩下的就是大家最关注的注水冲泡了。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。除此之外还需要注意的一点就是，注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则会直接导致冲泡后的茶汤浑浊不透亮。
03冲泡过后的时机把控
泡茶并不是将水诸如有茶叶的茶具就可以了，它仍需要相当精准的时机把控。就比如说茶叶的浸泡时间吧，浸泡时间越长，茶叶中的水浸出物释放量就越大。水浸出物释放越大，这个茶的茶汤也就相对应的会浓。而要知道水浸出物的过度释放其实并不算是件好事。
因此浸泡一段时间后的出汤时机也很重要，于是就来到了倒茶、奉茶、品饮的享受阶段。倒茶即为分茶，讲究一个公道，不多不少均均匀匀。奉茶讲究双手奉茶，突出一个礼仪之邦的气量与雅致。最后就是品茶了，静下心来闻香、品韵，尽情享受茶汤的回甘与喉韵。
普洱茶冲泡看似简单，但是想要泡出一杯香甜好喝的普洱茶我们就得注重更多细节的地方。诸如准备工作、投茶量与注水冲泡、冲泡后出汤的把控，掌握了这些就不愁泡不出好茶。
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2022年02月28日
