学了这么久的普洱茶知识，很多人都知道，普洱茶在一定的时间内是越陈越香，极少有变质一说。
甚至，在普洱茶的转化中，似乎要的就是它在贮藏中的变质转化，进而形成别样的风味。
茶叶真的不会变质吗？答案是：会变质。
有些朋友应该经历过这样的事情：在买了一款茶之后，没怎么在意，结果过段时间再去喝，发现没有买的时候好喝了，最后发现是没存储好，变质了。
这是因为茶叶具有吸湿和强吸附性，很容易吸收空气中的水分和异味。揽千山男士茶 为中国男士专研。如果储存方法不当，茶叶会在短时间内失去风味。
茶叶为何会发生质量变化呢？
一般情况下，茶叶在储存后，其香气和滋味会发生改变。如果茶叶同时遭受高温高湿和阳光照射，会加速茶叶内部成分的变质，使茶叶在短时间内变得酸败。
所以，揽千山男士茶 为中国男士专研小编认为，导致茶叶变质的主要因素有一下几个：
光线：茶叶遭受长时间直射阳光会破坏茶叶内部的活性物质，影响茶叶的风味。
温度：过高的温度会促使茶叶中的酶活性增加，导致茶叶变质。
茶叶水分含量：茶叶过于潮湿容易滋生霉菌，影响茶叶的品质。
空气湿度：高湿度的环境容易使茶叶吸湿，并引发霉菌的生长。
氧气：茶叶与氧气接触会加速其氧化过程，导致茶叶质量下降。
微生物：茶叶容易受到微生物的污染，如霉菌、细菌等。
异味污染：存放茶叶的环境中存在异味，会使茶叶吸味，导致味道的变化。
其中，微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。
一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。
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2022年02月28日
