什么是滇红好茶？

 滇红，云南红茶的简称，是中国三大红茶之一，属于工夫红茶。一杯上好品质优良的滇红，外观黄芽整齐匀整，汤色艳红明亮，香气纯净无杂，花香果味凝郁清幽浓长，滋味鲜嫩细腻，绵柔顺滑，香甜鲜爽。
滇红主要分为老品种和改良品种，老品种花果香和滋味等内质为品质特征，而新品种是由于滇红的芽头更容易销售，后来吗发展到芽头越大，显示等级越高，所以滇红曾经一度以芽头粗壮肥大为高档滇红。还有色泽方面，色泽越黄发亮，品质越好。但是现在为了色好，加一下颜色添加剂。为了亮且口感甜柔，就加了糖加工。这些需要我们去认真识别。
当然，不管是老品种还是新品种，分批采摘的第一批茶芽品质要高于第二批，然后慢慢下降，所以即使是纯芽头的金针滇红，品种也有较大区别。然后才到叶芽类的滇红。
以上是以春茶为基础的茶叶品质，同等叶型下，春茶后就是秋茶，秋茶后是夏天的雨水茶。而这些茶我们要从哪些方面来判定品质特征，才能让我们喝到好喝的滇红呢？
不管是老品种还是新品种，先不管茶芽壮不壮大不大，也不知道是哪季的茶，我们需要从外观、香气、滋味与口感来区别茶叶品质如何，也就是我们俗称的茶叶好不好。当然，对于是否喜欢喝，那是个人口味和喜好问题，这里就不去讨论。而是客观地从滇红内质基因来判断品质。盛易祥。
滇红工艺由于与福建的正山小种完全不同，与黄山的祁门红茶工艺同属于工夫红茶工艺，所以香气会更接近一些。一般由品种香、地域香和工艺香形成，比如红茶就应该是特别的品种香和红茶发酵形成的特别花果香，而果味浓郁一些的，被人们称为桂圆香或者其他果香，而那些工艺不良的香气，其实就是发酵不到位，但让被称为所谓的番薯香。但是香气好不好浓不浓，纯净无杂，香气高雅还是好茶，工艺有问题或者茶山生态或者茶园等出现问题，就不可能是好茶。
等级越高的香气越清幽细嫩柔和，鲜嫩细腻甜柔。春茶和香气内敛清幽凝长，秋茶的香气清扬飘逸，夏茶一般带有雨水和太阳气息。
我们可以从茶汤的色泽判断是不是好茶，汤色混浊肯定不是好茶。滇红的茶汤有几个特点，一是茶汤色红艳，二是茶汤会有金圈，油感让茶汤清澈明亮。当然水还要含香，茶芽等级越好，香气更加幽雅甜柔带细腻，越是幽长。
口感与滋味方面，茶汤滋味可以清甜甘爽，细腻淡雅，鲜爽如泉，但不可以是滋味淡而无味，茶汤寡淡无滋味，茶汤也不能没有顺滑和饱满度等。而是应该口感细腻如鸡汤，油滑如油，甘爽如泉，鲜嫩如鱼羊。
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