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2022年02月28日

你喝的茶有茶韵吗?

 在品茶之中,茶叶的外形、香气、汤色、滋味或者叶底,都有具体的形容可以表达,唯独“韵”难以表述,也没有标准答案。
但是,如果一款茶,被茶客形容有“韵味”,那一定是比好喝还要好喝的赞扬。
什么是茶韵?
在传统文化里,“韵”是一种精神上的感知。
如果把茶比作一个人,茶韵就是这个人带给你的感觉,它不是香气、口感某一种因素就能决定的,而是整体的感觉。
有的茶,喝到嘴里,过后再回想,什么都不记得了。就像个语言无味的人,即使聊了一下午,也没留下什么印象。
而有的茶,喝到嘴里你会留意到它的滋味变化,香气层次,甚至汤感在舌头滑过的稠度,喉咙甘甜的深度。即使只喝一次,你也会对它印象深刻。
喝到一款具有强烈特质的茶,就好像碰到一个“灵魂有香气”的人,会引发你的共鸣。
如此看来,茶韵就是能让你联想到美好事物,并且想回味的茶。
普洱茶的茶韵
普洱茶的茶韵,有时是地域的独特性,有时是时间沉淀的陈韵,有时是山头孕育的气韵。
例如我们常说的“普洱茶之王”老班章,王者之风就是老班章给人的韵感。
老班章茶汤具有穿透力,茶汤入口的层次感让其他茶难以望其项背,酣畅淋漓的回甘,喝时令人浑身舒畅,给人立于山巅的辽阔感。
还有高山的山韵,密林深处的森林韵。
所谓“高山仰止,景行行止,虽不能至、然心向往之”,我们对于隐逸的向往,有时也会投射在来自高山密林的茶叶中。
清凉的喉韵,厚重的茶味,鲜爽的回甘,仿佛步入深山之中,远离尘世的纷扰,用手捧起冷冽的溪水,以此抚慰精神的疲惫。
而普洱老茶的陈韵,更是茶人心中独无二的。
沉稳浓厚的陈香带来故人般的熟悉,心仿佛也随茶历经岁月,在那瞬间思绪更加深远,内心更加通透宁静。世事繁华,最终都会归于平淡,如同茶香在岁月中沉淀。
轻轻闭上眼睛,感受鼻腔的香气,用舌头搅动茶汤,回味咽下后的甘甜,让思绪随茶香飘荡……也许,杯中茶会给你新的感触。
来源: 易清欢 易清欢茶叶
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