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2022年02月28日

普洱昔归茶

 前面我们介绍了冰岛普洱茶,在谈到冰岛老寨中冰岛古树茶高昂的价格时,用了昔归做对比,我说过从品质来讲,最好的古树冰岛不会比最好的昔归品质高出6倍以上,我的观点依然如此,甚至从可玩性来说,昔归甚至优于冰岛。今天小学生就带大家了解一下本人最喜欢的一款普洱茶,昔归
一,简介
昔归茶产于云南省临沧市邦东乡境内的昔归村忙麓山,海拔750米左右,是所有普洱名山头中海拔最低的一种。但是由于靠近澜沧江,湿度很大,尤其春夏两季,热气上升有高山相阻,难以散开,加上昼夜温差大,为古茶树生长创造了得天独厚的生长环境。最主要的是忙麓山的茶树基本是不修剪的,这样虽然牺牲了产量,但是保证了品质。
昔归茶有人将他称为“临沧班章”,可见其在茶友中的认可度。但如果真的将两款茶做个比较,初尝确实有点像,二者都茶气强劲,浓烈张扬,但是细细品味又不是一种风格,老班章会更加刚猛浓烈,昔归相对来说就略显优雅。
二,品质特点
1,干茶:昔归茶干茶叶色黑绿有光泽,叶子瘦长,有红梗,看起来有点干瘪。
2,茶汤:昔归茶汤色淡黄明亮,香气高锐,茶气强烈,入口汤感浓郁饱满,水路细腻,稍有涩感,随后回甘生津迅猛。
3,叶底:茶梗较多,但一致性好,叶脉清晰突出,呈柳叶型,韧性好
三,如何挑选
1,干茶:关于昔归干茶挑选可以按照其品质特点选择即可,补充一点小学生实践中的个人经验,即芽头少,马蹄多,叶片薄。
2,茶汤:昔归茶除颜色之外,茶汤会有独特的干巴菌香(有点类似牛肉干的香气),入口鲜爽,入喉之后会有邦东产区茶叶的共同缺点,就是有点涩。但是回甘生津都来的很快。
四,避坑指南
由于普洱茶的爆火,昔归作为普洱中的名茶,价格本身就水涨船高,当然也就成为了继老班章和冰岛之后假冒伪劣的又一个受害者。目前市面上有几种常见的假冒或者以此充好的手段,帮大家避避坑。
1,比较常见的假冒手段就是用那罕的原料来冒充昔归。其实那罕的茶本身品质也是相当不错的,和昔归同为邦东岩韵茶,生长环境也比较接近,可以说那罕有着昔归身上绝大多数的特质,但是因为小山头,价格始终不高,所以一些不良商家就走起了用那罕冒充昔归的路。
但是好在是比较容易分辨的,首先两款茶的香气不同,那罕主要是花蜜香,蜜香甚至是兰花香,后期转化之后以蜜香为主。昔归前期是花香和隐隐的菌子香,后期转化后以菌子香为主。其次,虽然那罕条索也是不显毫,但是基本没有马蹄,叶形也不是柳叶形。
2,树龄造假,很多商家说自己千年古树,八百年古树的,其实都没有可能,当地茶农给出的数据绝大多数茶树都是在200年左右,而茶科所给的数据是有600年古树存在的,但数量极少。所以你真的有八百年古树的话,最好联系一下茶科所,最起码能得到一面锦旗。
最后小学生建议,如果你是普洱小白,暂时不要买昔归的茶,真真假假,假假真真,有些冒充的昔归,我也没有把握能区分出来,手段实在太高明。我反而建议小白可以先试试那罕,品质真的不错,价格也很实惠(不是顶着昔归名目的那罕),我甚至预感用不了几年那罕的茶也会一定程度的爆火。
来源:茶实话
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