最近超流行焖泡壶,大家都用它来焖泡老白茶和黑茶,这两种小编都试过了,确实口感有所提升,如果大家想了解,改天小编也可以实测一下。
平时大家泡红茶,都说水温最好80-85℃,浸泡时间也要短一些。
今天小编突发奇想用焖泡壶泡一下红茶,试试古树红茶能不能焖泡。
先插播一下用盖碗泡古树红茶的口感,泡古树红茶最常用的茶器就是盖碗,150毫升盖碗投茶5克左右,水温90℃以上都可,花香蜜香显,比较鲜爽。汤感比其他红茶醇厚些,层次感比较丰富,耐泡度高。
今天小编选了宿云古树茶的壹心古树红茶焖泡,800毫升的焖泡壶投茶3克,(当然口味重的可以多放1克)水温90℃焖泡一个半小时。
入口花果香提升了不止一个档次,茶汤的饱满度也有显著提升。最主要的是甜度很显,香气迷人,比较惊艳。不一会儿功夫一大壶茶便已见底。
小贴士:
如果想让焖泡的茶汤每壶滋味差距不大,建议在壶中还有二分之一茶汤时便续水,也称为“留根”。
总结:
古树红茶用焖泡壶焖泡居然更好喝。以后谁跟你说红茶只能用80多度水温冲泡可以跟他急了,盖碗也可以弃用了。今日实测完毕!
还想看实测其他茶叶的朋友可以在评论区留言,陆续安排起来。
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2022年02月28日