茶叶介绍：
刮风寨和老挝的丰沙里接壤，地下矿产丰富，水都是甜，生长出来的茶也是上佳的。
在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，刮风寨口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速绵柔的后劲更是将“易武为后”这一说词表现的淋漓尽显。
独特的山野气韵，/和强劲滋味/，入口，给人醉大的感受就是独特的山野气韵和强劲滋味。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，是江内易武茶之上品。
细细品味，甜醇中含着浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。
喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
花香蜜韵盘绕在喉，甜香含水贯穿始终，试着大口含汤，冲击味蕾的花香清透馥郁，柔绵的化在口中，缠缠绵绵滚动的蜜甜香在四处冲撞刚喝第二口，满口的蜜香就已充盈入喉。
茶香与水亲密交融，贯穿整个品茶过程。伴随着浓郁的茶味在口中肆意弥漫，回甘也迅速出现愉悦口腔，细细品味，回甘悠远绵长。
盛德茶庄
评鉴过程：
取茶 4g，小号三才杯
温杯后，洗茶一次
第1-3泡：浸泡10s左右后取汤，茶汤金黄明亮，颜色鲜活，无杂质，不混作，茶汤的口感清醇爽口，算是比较平淡了吧！
第4-6泡：浸泡15s左右后取汤，茶汤金黄明亮，茶汤清澈爽口，伴有淡淡的苦涩味道，但是化开的算是比较快的话，花开之后，口感清爽，不苦不涩，没有其他的异味残留。
第7-9泡：浸泡30s左右后取汤，茶汤金黄明亮，干净剔透，茶汤入口清醇爽口，有问问的甜韵。
第10-12泡：闷泡一分中左右后取汤，茶汤金黄明亮，茶汤入口清醇鲜甜，虽然颜色和口感都浅淡了很多，但是口感淡了，甜韵度反而突出了一点，整体来说挺好。
想法：
茶干 饼形周正圆整，容易撬开。
茶汤的颜色鲜活明亮，干净剔透，无杂质，不混浊，有花果香。
茶汤的口感清醇爽口，鲜醇，中泡水有微微的苦涩，后续的茶汤甜韵都是非常高的，茶汤的层次还是可以的。
观察叶底就可以发现，原料的非常的粗壮肥硕，叶子很大，呈锯齿状，鲜嫩，有光泽，有弹性。
整体来说，是一款非常好的口感茶，值得评鉴和期待。
来源： 瑭欣 瑭昕的秘密书斋
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2022年02月28日
