今年的普洱茶市场，流量似乎都在“高杆古树”这个关键词上。当然，高杆古树，已经不是什么新概念了，这个概念早在2014年就已经被提出来，到如今“高杆”已细分出大高杆、小高杆。
真正算得上王者级别的高杆，那肯定是“大高杆”。大高杆树高大多在10多米以上，人们必须是徒手爬到4层楼的高度，才可以采摘到鲜叶。大高杆不像传统意义上古树茶，站在地上就可以采摘到鲜叶。
其实云南的茶山很多地方都有高杆古树，但易武片区的高杆是最常见的。
易武片区的高杆大多分布在国有林中。因为国有林本身的生态环境非常好，古茶树与其他植物混生共长，天生天灭，一切都是遵循自然的法则。
在这样的生态环境里，有的古茶树为了突破其他植被的包围，争取很多的阳光，于是就不断往上生长，最终成为了森林里的“长颈鹿”，形成高杆。
因为长得高，那茶树的根就往地下扎得更深，所能吸收到的营养物质也就更多。因为高杆古树内含物质更丰富，所以高杆古树的滋味，整体的饱满度、醇厚度、稠厚感都会更好。是普洱茶真正的顶级的存在。
高杆古树为什么会成为普洱茶的“王中之王”呢？我们之前做过一期视频内容，你可以查看：
我们这几年都有做高杆，比如天门山高杆、哆依树高杆、蟒蛇箐高杆等等。这几年的经验总结就是：高杆古树后期的存放价值非常好，转化出来的口感非常牛。
普洱茶不仅是喝当下，更要喝未来。未来才是普洱茶最大的价值所在。比如我们2020年的哆依树高杆，存放了4年，现在香气密集而高扬，非常具有穿透力，茶汤入口非常甜，非常润，汤感非常稠厚。
哆依树这几年在市场上的价格不便宜，已经成为易武茶中能与薄荷塘平分秋色的存在。这说明哆依树的市场号召力非常强。
对于我们喝茶来说，最终还是看口感。2020年哆依树每年的变化都给人惊喜，每年的口感都非常好。尤其对比我们2023年哆依树高杆，2024年哆依树高杆，就会对2020年的这款更充满期待。
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2022年02月28日
