历史上，普洱茶也延续了绿茶同样的品鉴标准，无论是新色嫩绿、味淡如荷的散茶，还是清香独绝的紧团茶，追求的都是以新鲜爽口为主的绿茶风格。
而普洱熟茶的风格源于对红汤茶的追随。放眼近代世界，红茶跃居首位并掌控了世界茶的版图。在英国，红茶迎合了文化心理，无论是色彩审美抑或是茶性包容方面都深受青睐。
东西方之间，绿汤与红汤茶内在的品质风格与文化密码迥然相异。崇尚绿茶的中国，承继的是农耕时代茶文化的发展脉络。引领红茶潮流的英国,重塑了工业时代茶文化的基因。
正是工艺上的不确定性赋予了普洱茶多元化的风格，以其无可辩驳的历史，为后世普洱熟茶做好了消费倾向、市场扩张及文化嬗变的铺垫。
汤色给予人不同的色彩心理认知:农耕文明时代从自然中汲取经验:绿的寓意为生，红的寓意为熟。生茶与熟茶各自名称的确立，有着深厚的文化渊源。
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2022年02月28日
