半熟的二红皮味甘、辛，药性温和，主入脾、肺，功效主打一个辛温发散、行气化痰，最擅化痰、健脾、理肺气。最成熟的大红皮药性温补，味辛、偏甜，可治脾胃气滞、燥湿化痰。
不过，新会陈皮大多数时候是拿来喝的！若为药用，小懂在此建议还是要向中医或相关方面的专家咨询哪一款更符合个人体质，听从医嘱，对症下药为好！
总而言之，不同采收期的新会陈皮由于内含物质的不同，呈现截然不同的外观、香气、滋味，大家更青睐哪一款呢？欢迎评论区留言分享讨论~
注：文中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。参考资料：[1]《本草纲目》，李时珍（明朝）；[2]广州医科大学硕士学位论文《新会陈皮采收、加工与贮藏的产业化关键问题及抗鼻咽癌活性研究》，巢颖欣（研究生）、郑国栋教授、尹建云教授级高工（导师）。
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