普洱茶的终极口感在易武？

 大家非常熟悉的一句话就是：易武是喝茶人的最后一站。这就暗含了另一个观点：普洱茶的终极口感在易武。很多朋友可能会说，曼松王子山不好吗？冰岛老寨不好吗？墨江凤凰窝不好吗？老班章不好吗？
答案是，当然都好。但无论怎样说，只有易武片区，才集中了太多太多的顶级好茶。这是事实。易武片区都有什么顶级好茶？我们随便一数，就有薄荷塘、天门山、哆依树、百花潭、铜箐河、刮风寨、茶王树、弯弓、落水洞、麻黑、一扇磨等等。
如果有人要把曼松也算做易武茶的话，那就还有猫耳朵、大黑树林、三叉箐等等。（当然，这几个不属于严格意义上的易武片区）
所以，易武集中了普洱茶市场上太多的顶级好货。易武之所以有如此之多的好茶，一个原因是这片区域的生态环境是所有山头中最好的，生态植被茂密，生物更具多样性。在这样的环境下，茶树自然生长，很少人为干预。易武片区之所以出现了很多的高杆古树，就是因为生态环境决定的。
生态决定茶的终极品质。
太多地方都有古树茶，但是滋味和口感，就是没法和易武的古树茶相比，首先就是因为生态没法和易武相比。形容易武茶，大家都会用一个词：香扬水柔。这个词语简单描述了易武茶在新茶阶段的滋味表现，易武茶香气高扬，茶汤入口细腻、顺滑，滋味甜柔，苦涩度低。
但事实上，大家追易武茶，更在乎的是后期的存放价值。易武茶被很多人称为后期“陈化之王”，这就是说，易武茶更具有越陈越香的潜力，后期转化口感更为惊艳。
拍卖市场上很多被炒到天价的号级茶，原料就是易武茶，这足以见得易武茶在后期的价值潜力。所以说，普洱茶的终极口感在易武，一点不算过分。而是事实就是如此。
当然了，易武还承载了普洱茶辉煌的历史文化。喝普洱茶，如果真要追溯历史渊源，一定会追到易武的。很多人甚至把易武当做学茶路上的圣地。此款2018年薄荷塘古树春茶，是我们除去2015年，2016年外，历年口感表现最好的一款薄荷塘。无论香气，甜度，还是滋味的纯净度、细腻度、润度，都是最好的。茶汤细腻，滋味饱满而丰富，茶汤团聚感好，茶气足。
来源： 赵家鹏 书生问茶
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