关于临沧茶，特别是冰岛茶的存放问题，常有人言其3-5年饮用最佳，不宜长期存放，恐时间一长，茶味渐淡。然而，云南茗片深耕临沧茶区二十载，以事实为基，数据为凭，为您揭开临沧茶能不能长期存放的真相？
一 、关于临沧茶的历史
图：永昌祥茶叶内票 “下关沱茶前身之一此票号茶在30年代记载关于下关沱茶来源鳯山—今凤庆猛库—今勐库 ”
✦ 试想一下100年前，如果临沧茶不能存放 还有1903的下关沱茶繁荣至今吗？
二 、茶叶存放的原理
茶叶能不能存的根本原因，是茶叶的内涵物质是否丰富，内涵物质包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素、茶多糖物质等，它们共同决定了茶叶的色香味等品质特征。而茶叶的水浸出物含量，更是衡量茶叶品质的一个重要指标。水浸出物含量越高，说明茶叶中的可溶性物质越多，茶叶的品质也就越好。例如，昔归茶的水浸出物含量为47.8%（图一），冰岛茶为49.55%（图二），这些较高的水浸出物含量也为它们的长期存放提供了物质基础。
三、工艺和仓储环境
云南茗片经过二十年探索与积累，将这三要素归纳为：原料是基础、工艺是关键、仓储是保障。在普洱茶的浩瀚世界里，每一饼茶都承载着匠人的心血与时光的馈赠。是工艺与仓储环境完美结合的艺术结晶。专业的师傅在制茶过程中，不仅具备深厚的茶学知识，更拥有丰富的制茶经验。他们了解茶叶的生长环境、品种特性以及制作工艺的每一个环节。凭借丰富的经验和敏锐的嗅觉，准确判断茶叶的变化趋势，及时调整工艺技术，看茶制茶，确保茶叶的品质与口感达到最佳状态。正是这些专业师傅的辛勤付出与无私奉献，才铸就了普洱茶这一传统品饮的辉煌与荣耀。好的仓储环境是存茶的坚实保障，它能够确保茶叶在长时间的存储过程中保持其原有的品质和风味。-反之，如果仓储环境不佳，茶叶可能会受到污染、受潮、霉变等问题，导致茶叶品质下降，甚至无法饮用。普洱茶工艺与仓储环境的和谐共生，铸就了普洱茶品饮的历史，可以收藏的艺术。
四、冰岛茶能不能存关键是会选择原料艾田·2003年铁青一饼戎氏·2006年冰岛母树十一方·2006年冰岛纯料云南茗片·2011年昔归采用周边小树冒充冰岛，如何能期许卓越的口感体验呢？在茶界，流传着一句至理名言：唯有优质好茶，才值得岁月的沉淀与珍藏，品质低劣的茶叶，即便历经百年时光，也难掩其本质的低劣。上图是市场上尤其是广东市场上公认的存放20年左右的实物，例图一：艾田-2003年铁青一饼，图二：戎氏-2006年冰岛母树，图三：十一方-2006年冰岛纯料，图四：云南茗片-2011年昔归。
五、关于云南茗片的昔归和冰岛
昔归·2013年冰岛老寨·2011年冰岛·2011年冰岛古树·2011年
二十载光阴流转，云南茗片始终深耕于临沧茶山的腹地，从源头出发，细致入微探索每一片土地、每一块茶区，精确到某几棵茶树。二十年来，我们坚持从初制阶段严格把控每一个细节，持之以恒地记录着茶叶在仓储中的点滴变化与转化轨迹，以匠心守护每一份茶香。正是这份坚持，让我们深刻体会到临沧茶的非凡魅力，以及存放其品、精选其味的重要性。
云南茗片从2011年开始制作冰岛茶，经过十余年的努力，在冰岛老寨成功地占据了一席之地，我们以时间为笔，岁月为墨，在冰岛这片神奇的土地上深深扎根，矢志不渝地追求品质卓越的好茶。上图为云南茗片十余年冰岛部分产品图，图一：2012年冰岛；图二：2017年冰岛单株；图三：2020年冰岛茗片；图四：2021年冰岛茗星......历经时间的考验，我们欣然发现，临沧茶不仅具备卓越的陈化潜力，更能在精心挑选下展现出非凡的品质。随着岁月的沉淀，其口感愈发醇厚，愈发迷人。
值此云南茗片即将迎来制作冰岛茶十六周年的辉煌时刻，我们怀着无比激动的心情，隆重推出冰岛五寨的标杆之作——《冰岛十六年》。这款茶精选于2013年、2016年、2019年及2021年等多个年份，不同地块、不同季节的冰岛原料，经过精心拼配而成。它不仅是时间的见证，更是对冰岛茶存放后能否依旧醇香四溢的一次深刻探索。
冰岛十六年云南茗片仅限200套冰岛十六年礼盒包装
冰岛，云南普洱茶中“皇后”，卓越茶品的精髓，源自精选原料。冰岛十六年匠心甄选冰岛五寨核心产区古树，树龄均逾百岁，融合2013年、2016年、2019年及2021年珍稀年份，精心拼配，成就非凡茶韵。
一款经历岁月沉淀的普洱茶
每一片茶叶都凝聚了大自然的精华其口感清甜、纯净、饱满具有蜜兰香、花蜜香、木质香茶汤香气高扬，香甜柔和水路细腻而绵长，耐泡、回甘悠长
雾锁千秋树·云开万壑葱
外形条索肥壮，色泽墨绿油润有光泽，持嫩性强叶底厚实、鲜活、饱满、叶形完整匠心力制，留住醇真味道
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2022年02月28日
