在普洱茶界流传着“生茶易得，熟茶难求”的箴言。熟茶制作需经历漫长发酵与时光沉淀，而优质古树熟茶更如沧海遗珠。芊芷源2020年醇和古树熟茶，正是这样一款凝聚匠心的作品--精选临沧茶区（毗邻冰岛片区）特大古树春料，制成357克标准茶饼。现存昆明干仓42饼，每一饼都是不可复制的时光标本。
一、千年古树，匠心传承1、核心产地：精选2019年临沧古茶园特大古树茶青，树龄在300年以上，毗邻冰岛茶区黄金生态圈2、工艺密码：渥堆发酵：传统渥堆发酵工艺，经验老道的发酵茶师全程把控。压制工艺：传统石模压制（2020年压制为357克标准饼），饼型周正松紧适度仓储转化：昆明干仓自然陈化，年均温湿度稳定在18℃/65%3、外观特征：饼面金毫显露，条索粗壮匀整；干茶散发木质陈香，细嗅有淡雅稻谷甜韵；叶底油润活性佳，呈深褐栗色。
二、品鉴手记：一场味觉的深度探索1、茶品信息品名：芊芷源2020醇和古树熟茶规格：357克/饼，7饼/提产地：云南临沧仓储：昆明干仓存量：42饼2、品鉴实录申时茶叙，取8克茶样，以150ml柴烧壶冲泡，两道醒茶后正式品饮：前段（1-5泡｜即时品饮，热饮为佳）：汤色红浓如琥珀，入口丝滑，烤面包香气裹挟焦糖甜韵。头泡汤涌现独特奶浆菌香气，第三泡始现明显米汤感，第五泡糯感十足，囊括了高级熟茶“香、甜、润、厚、滑”应有尽有的特征。中段（6-9泡｜稍待温凉，冷香更妙）：汤体红浓透亮，茶汤稠度不减，甜度攀升如饮蜜水，稻谷香替代坚果香成为主调，杯底留香持久不散。第七泡饮后有类似薄荷似的清凉感。后段（9泡后｜延时闷泡）：即使闷泡30秒仍无苦涩，叶底活性充分释放。尾水甜润似甘蔗汁，喉间回荡稻谷香，耐泡度实测可达30泡以上，余韵悠长，令人惊叹。
三、收藏价值解析1、原料稀缺性：冰岛周边古树资源逐年锐减，同地块原料已不可复制2、工艺完成度：三年陈期正值熟茶第一个转化节点，后续转化空间巨大3、市场稀缺度：现存仅40余饼，具备藏品级稀缺属性芊芷源2020年醇和古树熟茶，当前茶性已褪去新熟普燥感，正处于“初熟期”。参照昆明仓熟茶转化规律：3-5年后，汤感愈发稠滑；5-8年后，陈香初现，韵味更加深邃；10年后药香主导，具备老茶风骨。
四、品藏建议芊芷源2020年醇和古树熟茶现存余42饼，建议茶友至少收藏一提（7饼）：2饼即时品饮，感受初熟韵味3饼中期存放，观察风味演化2饼长期珍藏，静待时光馈赠结语：茶以醇为贵，人以和为贵，是为“醇和”，此二字既是茶汤滋味的至高境界，亦是茶人精神的永恒追求。当第7泡茶汤入口后直达喉头清凉感袭来之时，突然懂得：所谓高级感，不过是天地本真的自然流露；所谓醇和味，实为光阴馈赠的生命厚度。这饼承继冰岛风土的熟普，现存42饼，正等待懂它的茶客。图文皆为【朱朱选茶】栏目原创。
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2022年02月28日
