1\ 产地不同 /陈皮只是一个总称，药材分为普通陈皮和广陈皮。广陈皮也就是广东省地区的陈皮，是广东省的道地药材，主产于新会、四会两地。
新会陈皮是广陈皮的基础上再细分的分支，新会的产量大，约占90%，所以叫新会陈皮。陈皮药材中以广陈皮质量最好，而广陈皮中又以新会陈皮质最佳，新会陈皮作为“广东三宝”之首，已经成为国家地标性产品。
2\性状不同 /陈皮常被剥成数瓣，基部相连，呈不规则片状，厚度为1-4毫米，外表橙红色或红棕色，有细皱纹和点状油室。
广陈皮常3瓣相连，形状整齐，厚度约为1毫米，点状油室较大，对光透视，透明清晰，质地柔软。
在中药材市场上，不是所有柑橘果都能像广陈皮一样能整整齐齐的3裂，唯有广陈皮，果皮柔软与果肉易分离，3裂易剥离，因此，当地习惯上判定广陈皮一定是3裂，否则认为不合格。
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